Mleta pečenka
mleto meso z jajci
- 1 ura 30 min
- 5
Sestavine
1 kg mletega mesa (goveje, svinjsko)
4 stroki česna
1/2 štruce starega kruha (samo sredica)
15 dag naribanega sira (naribani sir za pizzo)
1 jajce
sol
jušna kocka
1/2 l vode
1 žlica smetane za kuho (po potrebi)
Nadev:
6 trdo kuhanih jajčk
Postopek
Iz naštetih sestavin, meso, v mleku namočen ter ožet kruh, česen, surovo jajce, sir, sol, poper, naredimo maso, ki naj pol ure počiva v hladilniku.
Medtem skuhamo jajčka, jih ohladimo, olupimo.
Meso razvaljamo na alu - folijo, razporedimo jajčka ter zavijemo v štruco.
V pomaščen pekač (180 stopinj) položimo štruco in kocko. Pečemo približno pol ure. Meso se mora malo prijeti, nato zalivamo z vodo in pečemo še približno 1 uro.
Ko je pečenka narejena, jo pokrijemo z alu - folijo in pustimo, da počiva še približno 15 minut.
Zraven ponudimo pire krompir.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ja, saj tako je ponavadi, zmeraj rata, ko pa pridejo obiski, se pa rado kaj zalomi. Glavno, da je dobro, a ne.
Lp v južne kraje
Lijana
Še vedno pravim: če ne z vilico in nožem je pa na žlico - glavno je, da je dober okus!
Potrebovala sem 10 ur, da najdem prave besede, da izrazim pravi občutek ob gledanju tvoje umetnine.
Val, hvala za čudovito slikico.
lp
Tole pečenko sem naredila včeraj...dodala sem sok limone, peteršilj, majaron...delala sem jo prvič in mi ni razpadla, vsi pa so jo zeloooo pohvalili...
Ocena - čista petica!!!
Naredili včeraj super,vse pohvale,smo pa pozabili na sir,vendar je bilo vseeno super,čista 5.
Danes sem prvič v mleto pečenko dodala sir in mi je bilo zelo všeč. Drugače sem sledila temu receptu, vendar ker ne maram kuhanih jajc sem v sredino dodala jajčno omleto in hrenovke. Prilagam tudi slikico.
jaz delam velikokrat tako pečenko samo jaz dam namesto namočenega kruha raje drobtine je boljše ne pride tako pacasto noter še dam čebulico prepraženo na olju ko naredim štručko pa po vrhu namažem z stepenem jajcem da ne poči
je za probat
pozdrav
Poskusila sem tudi z drobtinami, ko sem ostala brez starega kruha. Moram reči, da nam ni bilo preveč všeč, ker je bilo trdo, sicer pa stvar posameznika in okusa. Ne razumem kako je lahko pečenka pocasta? K večjemu sočna in bolj mehka če damo kruh, sej pa ga iz pol štruce kruha pride tako malo, da ga sploh čutiti ni!
Meso pa je potrebno mešati pol ure zato, da ne poči in jajčka je treba pritisniti v testo, da slučajno ne pokuka na vrh, ker če jajček ni pokrit lahko poči.
Moram pa reči, da tale ideja o beljaku ni slaba!
lp!
A joj, tole pa moram obvezno pripomniti, če dam čebulo, jo je preveč, če jo ne dam ni dobro ha ha!
Lepo se imejte in na ves glas se smjte HA HA.....
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska gibanica
Mehiške taco košarice