Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščančji paprikaš z vratovino
ali Paprikaš po moje
45 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
1 žlica olivnega olja
1 srednje velika nasekljana čebula
50 - 70 dag piščančjih prsi brez kosti in kože
75 g prekajene vratovine
1 velika paprika, zelena ali rdeča
sol, poper po okusu
1 do 2 žlici moke
1 do 2 žlici suhe, sladke paprike
1 žlica paradižnikove mezge
1 dl suhega, nekislega belega vina
1 dl juhe ali vode
1 dl sladke smetane ali creme fraiche
Postopek
Na žlici olja dušimo čebulo, kakšnih 5 minut. Dodamo na drobno nasekljano vratovino in dušimo nadaljnjih 10 minut. Dodamo piščančje prsi in papriko, oboje narezano na dolge lističe. Ko spremenijo barvo, dodamo moko in papriko, premešamo. Dodamo žlico paradižnikove mezge in zalijemo z vinom in juho (ali vodo). Ko je piščanec skoraj kuhan, dodamo še smetano ter sol in poper po okusu.
Opombe
Postrežemo s polento, testeninami, spaetzle ali vodnimi žličniki.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
zelo, zelo dober recept, vendar jaz delan brez vratovine, dodam pa malo čilija pa je super. daber tek
mmm super recept, ker namesto mezge dam kar sveže paradižnike z vrta, pa papriko seveda tudi, pqa kakšna bučka tudi notr pade :)))
Že večkrat sprobano. Odličen je. Večkrat ponudim zdraven tudi Imenitno polento (recept v bazi).
Odlično. Moko sem izpustila, sem malo računala, da bo še za jutri za merendo, pa je šlo vse za večerjo.
Uporabila sem sladko smetano v vrelo jed in creme fraiche v odstavljeno z ognja.
Jaz pripravljam paprikas po tem receptu ze kar nekaj let in resnicno nikoli ne razocara! Res izvrsten recept.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sadne rezine s slivami
Pekoča paradižnikova juha