mnenj na posebni strani

Piščančji paprikaš z vratovino

ali Paprikaš po moje

Sestavine

1 žlica olivnega olja

1 srednje velika nasekljana čebula

50 - 70 dag piščančjih prsi brez kosti in kože

75 g prekajene vratovine

1 velika paprika, zelena ali rdeča

sol, poper po okusu

1 do 2 žlici moke

1 do 2 žlici suhe, sladke paprike

1 žlica paradižnikove mezge

1 dl suhega, nekislega belega vina

1 dl juhe ali vode

1 dl sladke smetane ali creme fraiche

Postopek

Na žlici olja dušimo čebulo, kakšnih 5 minut. Dodamo na drobno nasekljano vratovino in dušimo nadaljnjih 10 minut. Dodamo piščančje prsi in papriko, oboje narezano na dolge lističe. Ko spremenijo barvo, dodamo moko in papriko, premešamo. Dodamo žlico paradižnikove mezge in zalijemo z vinom in juho (ali vodo). Ko je piščanec skoraj kuhan, dodamo še smetano ter sol in poper po okusu.

Opombe

Postrežemo s polento, testeninami, spaetzle ali vodnimi žličniki.

Mnenja o receptu

tole bom pa probala ob priliki, sam bom vrjetn dala več paprike in manj mesa :) / Pitončica

zelo, zelo dober recept, vendar jaz delan brez vratovine, dodam pa malo čilija pa je super. daber tek / DREJCY83

mmm super recept, ker namesto mezge dam kar sveže paradižnike z vrta, pa papriko seveda tudi, pqa kakšna bučka tudi notr pade :))) / Anansie

Že večkrat sprobano. Odličen je. Večkrat ponudim zdraven tudi Imenitno polento (recept v bazi). / gazela

Odlično. Moko sem izpustila, sem malo računala, da bo še za jutri za merendo, pa je šlo vse za večerjo. Uporabila sem sladko smetano v vrelo jed in creme fraiche v odstavljeno z ognja. / nola

Odličen recept. Že večkrat uporabljen.☺ / nan_

Jaz pripravljam paprikas po tem receptu ze kar nekaj let in resnicno nikoli ne razocara! Res izvrsten recept. / Evalon

Odlicen recept! Tudi ce nimas vseh sestavin doma (npr. Vratovine in sladke smetane) izpade bozansko! / Tincitin