Piščančji fileji z gobovo omako in skutnimi štruklji

Name: Piščančji fileji z gobovo omako in skutnimi štruklji
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 4 skutni štruklji Gusto gold (zamrznjeni); sol; 4 piščančji fileji Okus podeželja; 2 žlici oljčnega olja Castello; sol; poper Le Gusto; paprika v prahu Le Gusto; 600–700 g šampinjonov; 1 čebula; 40 g masla Milfina; 1 žlica gladke moke Korngold; 40 ml belega vina; 150 ml jušne osnove iz goveje jušne kocke Le Gusto; 150 ml sladke smetane Milfina; sol; poper Le Gusto; 1 žlica nasekljanega svežega peteršilja

Piščanec z okusno prilogo

Hofer

ogledov: 24 752

Piščančji fileji z gobovo omako in skutnimi štruklji

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

Skutni štruklji:

4 skutni štruklji Gusto gold (zamrznjeni)

sol

Piščančji fileji:

4 piščančji fileji Okus podeželja

2 žlici oljčnega olja Castello

sol

poper Le Gusto

paprika v prahu Le Gusto

Gobova omaka:

600–700 g šampinjonov

1 čebula

40 g masla Milfina

1 žlica gladke moke Korngold

40 ml belega vina

150 ml jušne osnove iz goveje jušne kocke Le Gusto

150 ml sladke smetane Milfina

sol

poper Le Gusto

1 žlica nasekljanega svežega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Skutni štruklji:

Skutne štruklje pripravimo v skladu z navodili na embalaži.

Piščančji fileji:

Piščančje fileje z dlanjo rahlo potolčemo. Na segretem olju jih pri nižji temperaturi z obeh strani popečemo, da dobijo zlatorumeno barvo. Pečene solimo, popramo in potrosimo s ščepcem paprike v prahu ter jih pustimo počivati 2 minuti.

Gobova omaka:

Šampinjone dobro očistimo in razrežemo. Na maslu podušimo drobno sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo šampinjone in jih pražimo, dokler del tekočine, ki jo spustijo, ne povre. Po šampinjonih potresemo moko, premešamo, na kratko popražimo ter zalijemo z belim vinom in jušno osnovo. Prilijemo sladko smetano, zavremo in nekaj časa dušimo. Omako po okusu solimo in popramo. Tik preden je gotova, ji primešamo še nasekljan peteršilj.

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Malvazija

Zelen

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Chardonnay

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

oli1

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 22

Recept super, me pa moti, da je napisan na način oglaševalcev izdelkov. Nisem uporabil moke korngold, sladke smetane milfina, popra le gusto, piščančja prsa sem kupil kar pri lokalnem mesarju. Pa oljčno olje sem uporabil kar domače od pridelovalca z obale. Kljub temu je zadeva izpadla super!

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697