Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščančji file z origanom in sirom
Sestavine
2 kosa piščančjega fileja (prsi)
olivno olje
žlica sesekljane čebule
žlica moke
paradižnikova mezga - 1 jogurtov lonček
origano
na kockice zrezan sir (topljiv)
sol, poper
voda oz. juha
Postopek
Piščančje prsi razrežemo na manjše koščke.
V kozici segrejemo malo olivnega olja in meso z obeh strani zlato rumeno popečemo.
Meso prestavimo v toplo posodo, na preostali maščobi posteklenimo čebulo, jo poprašimo z moko, dodamo paradižnik, pomešamo in zalijemo z vodo (lahko tudi juho).
Meso preložimo v omako, posolimo, popopramo in dodamo origano po okusu.
Na lahkem ognju dušimo do mehkega (če je potrebno, dolivamo vodo ali juho).
Preden jed odstavimo, dodamo na kockice narezan sir. Jed naj vre še minuto do dve.
Zraven ponudimo testenine (lahko tudi krompir, vendar se testeninam bolj poda) in solato, seveda.
Opombe
Za to jed lahko uporabimo kateri koli del piščanca, lahko tudi batke.
Sir naj bo boljše kvalitete, da ne pokvari jedi.
Jaz uporabljam "Mozzarella per pizza" to je svež kravji sir blagega okusa (ne v vrečki in vodi), pakiran kot "bella pizza."
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  rimljanka |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirin kruh s semeni
Špageti s česnom, oljem, čilijem in kozicami