mnenj na posebni strani

Piščančji file z origanom in sirom

Sestavine

2 kosa piščančjega fileja (prsi)

olivno olje

žlica sesekljane čebule

žlica moke

paradižnikova mezga - 1 jogurtov lonček

origano

na kockice zrezan sir (topljiv)

sol, poper

voda oz. juha

Postopek

Piščančje prsi razrežemo na manjše koščke.

V kozici segrejemo malo olivnega olja in meso z obeh strani zlato rumeno popečemo.

Meso prestavimo v toplo posodo, na preostali maščobi posteklenimo čebulo, jo poprašimo z moko, dodamo paradižnik, pomešamo in zalijemo z vodo (lahko tudi juho).

Meso preložimo v omako, posolimo, popopramo in dodamo origano po okusu.

Na lahkem ognju dušimo do mehkega (če je potrebno, dolivamo vodo ali juho).

Preden jed odstavimo, dodamo na kockice narezan sir. Jed naj vre še minuto do dve.

Zraven ponudimo testenine (lahko tudi krompir, vendar se testeninam bolj poda) in solato, seveda.

Opombe

Za to jed lahko uporabimo kateri koli del piščanca, lahko tudi batke.

Sir naj bo boljše kvalitete, da ne pokvari jedi.

Jaz uporabljam "Mozzarella per pizza" to je svež kravji sir blagega okusa (ne v vrečki in vodi), pakiran kot "bella pizza."

Mnenja o receptu

Za moj okus preveč paradižnika, tako da sem ga jaz uporabila manj.Sicer pa elo okusno. / barbara R.

Dobro in enostavno. / nea

Zelo, zelo okusno in res popolnoma enostavno. 5ka. / tomcstein

To mi je všeč,pridem na to stran in takoj najdem kaj bom naredila za kosilo.Zelo enostavno in okusno,pa tudi z krompirpirejem je v redu. / golubić

super res!! zelo preprosto za nardit (sem nova v kuhinji ;) ) ampak odlično! / *majale*