Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščančje perutničke s čilijem in limeto z omako iz grškega jogurta
Vrhunska piknik kombinacija piščančjih perutničk in osvežilne jogurtove omake
2024-06-08
45 min
Sestavine
Za piščančje perutničke:
1,5 kg piščančjih perutničk, prerezanih na pol
60 ml medu
2 žlici oljčnega olja
3 žlice TABASCO® Jalapeño omake
2 čajni žlički soli
1 čajna žlička česnovih zrnc
3 limete (lupina in sok)
sesekljan svež koriander
Za omako:
2 srednje velika stroka strtega česna
1 srednja kumara, olupljena in naribana
240 ml naravnega grškega jogurta
1 žlica TABASCO® Jalapeño omake
1 žlica svežega limoninega soka
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlica sesekljanega svežega kopra
1 žlica sesekljanega svežega koriandra
sol in poper po okusu
Postopek
Za omako:
1. Kumaro grobo naribamo ali z nožem drobno sesekljamo.
2. Naribano ali sesekljano kumaro zdrobimo in prelijemo damo v skledo in dodamo strt česen.
3. Prelijemo z grškim jogurtom, TABASCO® Jalapeño omako, limoninim sokom, oljčnim oljem, koprom, koriandrom, dobro premešamo, nato pa po okusu začinimo s soljo in poprom.
4. Do serviranja odložimo v hladilnik.
Piščančja krilca:
1. Pečico segrejemo na 220 °C in pekač z visokimi stenami obložimo s peki papirjem.
2. Piščančja peruti damo v veliko skledo in piščanca prelijemo z medom, oljem, TABASCO® Jalapeño omako, soljo, zrnci česna, limetino lupinico in sokom.
3. Dobro premešamo, da so vse perutničke dobro prekrita z marinado.
4. Perutničke enakomerno razporedimo po pekaču.
5. Pečemo v pečici 30-40 minut, redno obračamo, dokler niso hrustljave.
6. Po vrhu potresemo svež koriander in toplo postrežemo..
Opombe
TABASCO in LOGOTIPA DIAMANTA in STEKLENICE so blagovne znamke podjetja McIlhenny Co.
SPONZORIRANO SPOROČILO
