mnenj na posebni strani

Piščančje perutničke s čilijem in limeto z omako iz grškega jogurta

Vrhunska piknik kombinacija piščančjih perutničk in osvežilne jogurtove omake

Sestavine

Za piščančje perutničke:

1,5 kg piščančjih perutničk, prerezanih na pol

60 ml medu

2 žlici oljčnega olja

3 žlice TABASCO® Jalapeño omake

2 čajni žlički soli

1 čajna žlička česnovih zrnc

3 limete (lupina in sok)

sesekljan svež koriander

Za omako:

2 srednje velika stroka strtega česna

1 srednja kumara, olupljena in naribana

240 ml naravnega grškega jogurta

1 žlica TABASCO® Jalapeño omake

1 žlica svežega limoninega soka

1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlica sesekljanega svežega kopra

1 žlica sesekljanega svežega koriandra

sol in poper po okusu

Postopek

Za omako:

1. Kumaro grobo naribamo ali z nožem drobno sesekljamo.

2. Naribano ali sesekljano kumaro zdrobimo in prelijemo damo v skledo in dodamo strt česen.

3. Prelijemo z grškim jogurtom, TABASCO® Jalapeño omako, limoninim sokom, oljčnim oljem, koprom, koriandrom, dobro premešamo, nato pa po okusu začinimo s soljo in poprom.

4. Do serviranja odložimo v hladilnik.

Piščančja krilca:

1. Pečico segrejemo na 220 °C in pekač z visokimi stenami obložimo s peki papirjem.

2. Piščančja peruti damo v veliko skledo in piščanca prelijemo z medom, oljem, TABASCO® Jalapeño omako, soljo, zrnci česna, limetino lupinico in sokom.

3. Dobro premešamo, da so vse perutničke dobro prekrita z marinado.

4. Perutničke enakomerno razporedimo po pekaču.

5. Pečemo v pečici 30-40 minut, redno obračamo, dokler niso hrustljave.

6. Po vrhu potresemo svež koriander in toplo postrežemo..

Opombe

TABASCO in LOGOTIPA DIAMANTA in STEKLENICE so blagovne znamke podjetja McIlhenny Co.

SPONZORIRANO SPOROČILO