Piščančja prsa z brie sirom v gobovi skorjici
aromatični piščanec
- 45 min
- 5
Sestavine
očiščene piščančje prsi - file
trikotnik brie sira
sol, poper
Za skorjico:
3 jušne žlice suhih gob - nasekljanih
3 jušne žlice kruha – nadrobljenega
1 jajce
10 dag naribanega parmezana
malo mleka po potrebi
sol po potrebi
Postopek
V začinjene fileje zarežemo žepek. Brie narežemo na kockice, z njim napolnimo žepek.
Zmešamo sestavine za skorjico (mleko in sol dodamo po potrebi) in v njej povaljamo fileje.
Pečemo na cca. 175 stopinj na peki papirju približno pol ure.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Polnjeno z gorgonzolo, namesto suhih gob pa tudi sveži šampinjoni. Zraven pa njoki in solata, pa kozarček vinčka.
Kavico po kosilu pa kuha mož, ki pravi, da je to najmanj kar lahko naredi po tako odličnem kosilu.
no, jaz sem malo priredila glede na sestavine v hladilniku. V sredino sem dala navaden sir, v skorjico pa namesto suhih gob malce mletih orehov,pa še malce curry začimbe namesto kruha pa kar drobtine. Pekla sem v pekaču skupaj s krompirjem. Bilo je odlično.
Danes naredila.Dodala sem se jurcke ,skorjico sem naredila samo iz 1 zlice suhih gob da ne bi bil okus premocan.
S pomarancno solato in olivami mi je uspela nenavadna, a po mnenju moje boljse 1/2 , odlicna kombinacija.
Presenetljivo, kako se lahko z dvema, tremi dodanimi sestavinami cisto " navadno peceno pisce" spremni v odlicno jed.
Hvala za idejo Katka,pa lp!
Tudi jaz sem poizkusila ta odličen recept, čista petica!!!!!!!
Jaz sem na koncu dodala še malo pršuta, da se je popekel in naredil še dodaten okus.
Hvala za ta odličen recept.
3 jušne žlice kruha – nadrobljenega.... a ste mislite na suh kruh ali na svež?
Svež kruh, lahko tudi star kak dan, dva. Ni mišljeno kot drobtinice ali trd kruh.
Zdravo.
Prosim za pomoč in namreč v receptu piše 3 žlice suhih gob, to je mišljeno na tiste iz vrečke juhe ali kako ?
Hvala za pomoč že v naprej
Suhe gobe so posušene gobe, če so večje, so narezane na rezine, lisičke ali črne trobente so cele. Kupiš v vrečkah, prozornih običajno, v vsaki trgovini.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnozrnati peresniki z omako iz bučk, čebule in mandljev
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi