Prispevaj
Shrani
Natisni
Rusko zelje
Sestavine
1 kg kislega zelja
20 dkg riža
1 kg mletega svinjskega mesa (ne preveč pusto meso)
1 kisla smetana
1 čebula
olje
sol, poper, vegeta
Postopek
Kislo zelje skuhamo, meso popražimo na čebuli in začinimo po okusu (zelo dobra je začimba za svinjino), riž skuhamo v slanem kropu. V namaščen pekač damo najprej polovico kislega zelja, nato ves riž, nanj popraženo meso, dodamo še ostalo polovico kislega zelja in po vrhu premažemo s kislo smetano.
Damo v ogreto pečico in pri 170 stopinjah pečemo 1/2 ure.
Opombe
To jed lahko jemo toplo ali hladno. Dobra je tudi še naslednji dan. Priporočam jo tistim, ki pazijo na kalorije.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz pa to jed poznam pod imenom "Madžarska musaka"... Super zadeva! Že dolgo je nismo imeli na jedilniku... Mislim da bo kmalu spet na mizi!
No, naj še jaz dodam svoj zeljnati piskrček: podvarak je kislo zelje in riž, naložena v pekaču v plasteh (na namaščen pekač damo najprej malo čebule, pa plast zelja, plast surovega riža, znova zelje), na vrh pa se da narezana goska in se speče v pečici. Maščoba, ki jo spušča goska, se lepo prepoji z zeljem in rižem (mi to jed poznamo iz Srbije). Po moje tudi kakšna variacija z ajdovo kašo ne bi bila slaba, ali pa s prekajenimi rebrci namesto goske. Mamamia
potem se riž dejansko skuha na maščobi in pari od kislega zelja? To res gre? Super, moram probat!
Tale mamamia je pa taprav strokovnjak-kapo dol.Komaj čakam,da nam ponudi kakšen nov recept ali nasvet.
Pri nas je enkrat tedensko na mizi ,drugače zelja sploh nočejo jesti.Jaz dam surovi riž in na koncu prilijem mleko zmešno z jajcem na vrh pa smetano .Peče se toliko časa da je riž kuhan.
lp goga
Tudi jaz poznam to pod imenom "podvarak". Super zadeva.
Joj kako je to dobro. Okus po sarmi, pa še zvijat ni treba v liste, in ponavadi moji doma samo meso ven poberejo in ribano zelje, liste pa k meni na krožnik nalagajo. Medtem, ko čakam, da pride mož iz službe, da bomo jedli sem šla že 3x "kao probat" v kuhinjo.
Enkraten recept, tole bo pa še večkrat na mizi.
Jaz pa zelja nič ne kuham. Najprej popražim veliko čebule, dodam zelje in pražim. Primešam riž, pražim 5 minut in zalijem z vodo. Pečem v pečici. Recept sem si priredila zato, ker ne jemo mesa. Je pa ta reč božanskega okusa.
lp Vesna
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sadne rezine s slivami
Brownie Muffins