Raj na zemlji

Name: Raj na zemlji
Total time: 90 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 600 g govejega mletega mesa; 3 stare žemlje; mleko; 6 strokov česna; 1/2 šopka peteršilja; 1 jajce; sol; poper; ostra moka; svinjska mast; 1 čebula; olje; 1-2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata (Mutti); 1 Knorr kocka ali 1/2 l goveje juhe; poper; sol po potrebi; vroča voda; po potrebi drobtine

polpeti v omaki

anamarija1

ogledov: 29 537

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

600 g govejega mletega mesa

3 stare žemlje

mleko

6 strokov česna

1/2 šopka peteršilja

1 jajce

sol

poper

ostra moka

svinjska mast

1 čebula

olje

1-2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata (Mutti)

1 Knorr kocka ali 1/2 l goveje juhe

poper

sol po potrebi

vroča voda

po potrebi drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Kruh namočimo v mleko. Peteršilj s česnom na drobno sesekljamo in ga dodamo mesu, dodamo tudi na rahlo ožete žemlje, jajce, sol in poper, dobro premešamo (5 - 10 minut). Meso naj počiva 15 - 20 minut. Z rokami oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v moki.

V vroči masti jih cvremo 10 minut, med pečenjem jih obračamo. Pečene kroglice položimo v papirnate brisačke in jih pokrijemo.

Na olju pražimo na debelo narezano čebulo do zlato rjave barve (glej sliko). Čebulo odstranimo ter naložimo polpete eno zraven druge. Vroči vodi dodamo paradižnikov koncentrat in kocko, gladko premešamo. Z dobljeno omako prelijemo kroglice.

Kuhamo na zmerni temperaturi v pol pokriti posodi 10 minut!

Predlogi za vino

Rebula

Merlot

Cabernet sauvignon Quercus

Krasno rdeče

Bagueri merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Kam pa damo čebulo?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

V kanto!

Sicer po sliki, čebula lepo izgleda, da bi jo kar pojedel, ampak pustim, da še bolj rjavi, tako, da res ni kot za v kanto!

uporabno

anadavid

kuha že od: 17.12.2009

Št. objav: 5

anamarija ni to preretka omaka''''

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Ne, ne, ni preredka brez skrbi!

Doooobrodošlaaaaaa!

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Tekočine daš toliko, da so polpete pokrite do polovice ali malo, malo več. Po petih minutah kuhe jih obrnem pa jih kuham še 5 minut, sploh ne dajem drobtin, ker ni potrebno! Jasno, če boš pretiravala z vodo, da bo potem vodeno!

uporabno

ribaracarak

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4337

Zakaj pa polmesne???

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Ker mi ime polpeta ni všeč!

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Opravičujem se za nastalo napako, upam, da bo v kratkem pravilno ime recepta!

Če so že kroglice kar niso, niso pol mesne amapk so kar cele mesne!

Opravičujem se še enkrat, bom popravila!

uporabno

calypso63

kuha že od: 12.1.2010

Št. objav: 50

Resnično nevem kakšen okus imajo polpeti brez čebule, zraven tega pa jo še iz omake pobereš ven.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Poskusi, pa ne boš več drugačne delala...ha,ha!Sicer pa olje dobi ravno pravšnji okus po čebuli in jo ne boš pogrešala. Delam jih po maminem receptu in nam je najboljši!Ta recept bi moral biti med prvimi mojimi recepti, pa sem čisto pozabila ga poslati!

Okusi so pač različni, po moje čebula sploh ne paše zraven. S čebulo sem pri vseh mojih recpetih zelo previdna.

Dobrodošla!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 28, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!