Prispevaj
Shrani
Natisni
Goveji golaž
Sestavine
Količina: 6
1 kg govedine (pleče)
6 velikih čebul
2 žlici paradižnikove mezge
2 žlici sladke mlete paprike
4 žlice masti ali olja
2 do 3 žličke soli
1 žlička mlete ostre paprike
0,5 l vroče mesne juhe
ščepec kumine, lovorjev list
Postopek
Čebulo nasekljamo in prepražimo na maščobi, dodamo na koščke narezano meso, ki ga rahlo opečemo. Dodamo sol, papriko, paradižnikovo mezgo, lovor, kumino in toliko juhe, da je meso pokrito. Pokrito dušimo 2 uri. Golaž po želji začinimo z ostro papriko. Zraven ponudimo kruhove cmoke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Golaz vedno delam po tem osnovnem receptu, le 15min pred koncem kuhanja dodam drobno nasekljan cesen s petersiljem, se malo pokuham in to je to, super recept!
Odlicno, dodala se dva cela paradiznika ker sem morala porabiti, zelo okusno.
Golaž, skuhan po tem receptu, je izvrsten, ravno prav "gostljat" in čebula se je popolnoma razpustila. Uporabila sem rdečo in sladkasto rumeno čebulo (1:1), le četrt žličke mlete ostre paprike, dodala pa sem še dve zvrhani čajni žlički adžike (brez česna) http://www.kulinarika.net/recepti/16840/ostale-jedi/adz in temu primerno manj solila. Jedli smo ga skupaj z zdrobovimi rezinami in brstičnim ohrovtom na maslu. Golaž je navdušil vse člane družine, zato mu podeljujem(o) čisto petico! Prilagam tudi fotografijo.
Tudi sama ga tako delam in vedno s plečetom, edino namesto paradiznikove mezge, uporabljam paradiznikove shranke, ki jih dušim skupaj s čebulo, še nekaj 
jih imam in letos jih bom naredila še več, ker so res superhttp://www.kulinarika.net/recepti/12834/ozimnica/paradi
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bretonske palačinke
Polžki z mesnimi kroglicami