Prispevaj
Shrani
Natisni
Goveji golaž
Sestavine
Količina: 6
1 kg govedine (pleče)
6 velikih čebul
2 žlici paradižnikove mezge
2 žlici sladke mlete paprike
4 žlice masti ali olja
2 do 3 žličke soli
1 žlička mlete ostre paprike
0,5 l vroče mesne juhe
ščepec kumine, lovorjev list
Postopek
Čebulo nasekljamo in prepražimo na maščobi, dodamo na koščke narezano meso, ki ga rahlo opečemo. Dodamo sol, papriko, paradižnikovo mezgo, lovor, kumino in toliko juhe, da je meso pokrito. Pokrito dušimo 2 uri. Golaž po želji začinimo z ostro papriko. Zraven ponudimo kruhove cmoke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odličen recept! Vsi smo si "oblizovali prste" :)). Naredila sem varianto z malo več omake (dodala sem več vode), ker sem na koncu dodala še njoke in jih par minutk pustila v loncu.
ODLIČNO
Zelo dobro.Tudi jaz ga tako delam in za prilogo naredim svaljke.
Golaz je odlicen!!
Sem danes prvič kuhala golaž - in to po temle receptu. Sicer je bil (za moj okus) premočan, pa sem ga razredčila z več vode. Končni okus je bil dober.
Edino gost ni bil tak kot na sliki, pa tudi čebula se mi ni razpustila. Ne vem, zakaj... pa dušila kar lep čas vse skupaj... no, bom poskusila še kdaj, morda bo pa drugič boljše.
Zraven sem pripravila polento in zeleno solato. Za sladico pa vanilijev puding.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini z bučkami in slanino
Caprese solata s popečenimi svaljki