Prispevaj
Shrani
Natisni
Tajska rdeča curry pasta
Trideset minutne bombetke
s samo enim kratkim vzhajanjem
45 min
5
Sestavine
Količina: 12
500 g moke
2,5 dl vode
1/2 kocke svežega kvasa
1 jajce
1 rezana žlica sladkorja
žlička soli
5 žlic olivnega olja
1 žlica olja za premaz
Postopek
V posodo natrosimo moko, naredimo vanjo jamico in vlijemo toplo vodo, nadrobimo sveži kvas, dodamo sladkor in počakamo 5 minut, da se naredi kvasec.
Dodamo vse preostale sestavine in zamesimo testo.
Iz testa naredimo 12 kroglic, ki jih zložimo v pomaščen pekač, kjer bomo bombetke pekli ali na pomokano leseno desko oz. na drugo "toplo površino", če bomo bombetke pekli na krušni plošči.
Bombetke pustimo na toplem vzhajati 15 minut.
Takoj, ko damo kroglice vzhajati, vklopimo pečico in jo segrejemo na 220 stopinj.
Bombetke pečemo 10 - 15 minut, odvisno od pečice in načina peke. Zadnje 2-3 minute peke jih premažemo z oljem. Ko dobijo zlato skorjico in če potrkamo po njih, votlo zadonijo, so pečene.
Pečene bombetke vzamemo iz pekača in jih pokrijemo s krpo, da se počasi ohladijo oz. "odvrnejo" kot je moja mama vedno govorila. :))) Tako bodo bombetke postale lepo mehke.
Opombe
Lahko jih naredite tudi z brezglutensko moko (baje so zelo dobre), s kombinacijo koruzne, polnozrnate, pirine, črne moke. Ampak najboljše, najlepše pridejo z belo moko, saj je recept prvotno narejen za to moko.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Naredila iz polovice polnozrnate in polovice bele moke in malo dlje vzhajala. Mehke in odlične!
Naredil bombetke, dal pol vode, pol mleka. ..............NJAMI, odlične. Slikce priložene.
Pravkar pečene in sprobane. Narejene pa iz pirine moke, ostalo pa sem se popolnoma držala recepta. Odlične. Priprava je res brzinska, okus pa božanski. Hvala za recept. +5
Vzela sem Šparovo Vital moko, ki je gladka. Piše, da je Pirina moka z moko iz kalčkov. Uporabljam jo tudi za peko kruha.
Ravnokar smo jih pojedli. Pripravljene so v zares kratkem času in zelo dobre. Poizkusila jih bom še z drugimi vrstami moke. Priporočam!
v petek ob desetih zvečer me je lakota napadla, odprem hladilnik in same dobrote a kaj ko ni bilo niti malo kruha doma. Najdem ta recept in že so se delale bombetke iz polovične mase. Odlične so, priporočam :)
Nxyz uau! Lepe so. Kot bi jih narisal.
Odlične bombetke.
Vzela sem polbelo in črno moko in malo mleka ter manj olja.
Čudovite in hitro pripravljene, toplo priporočam.
Lep vikend
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zviti krofi