Prispevaj
Shrani
Natisni
Srbski pasulj
Pisana pogača
slastna pogača, ki se kar topi v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 15 min
5
Sestavine
Za testo:
750 g moke
250 ml mleka
100 ml vode
1 kocka kvasa
1 majhna žlička sladkorja
2 majhni žlički soli
2 beljaka
1 dl olja
Za nadev:
100 g margarine
2 rumenjaka
1 žlička soli
100 g kremnega sira (Frischkase - Spar, ali kajmak ipd.)
Za premaz:
1 stepeno jajce
Postopek
V mlačno mleko in vodo nadrobimo kvas, sladkor in žlico moke. Iz beljakov stepemo sneg in mu dodamo olje in sol. Zmešamo moko, vzhajani kvas in beljak. Pustimo vzhajati 30-45 minut v pokriti posodi.
Vzhajano testo premesimo na pomokani površini in ga razvaljamo v pravokotnik cca, 35 x 55 cm.
Zmešamo margarino (biti mora mehka), rumenjake, kremni sir in sol. Z nadevom premažemo razvaljano testo in ga zvijemo.
Testo damo na peki papir v velik pladenj. Naredimo krog in začnemo rezati kolesca, kot kaže slika. Vsako tretje kolesce zavijemo proti sredini.
Na koncu pogačo premažemo s stepenim jajcem in pečemo v pečici 30-45 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Zraven lahko postrežemo narezek, žar meso, ipd. Drugače je pogača tako okusna, da se lahko je kot samostojna jed.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Čudovita pogača! Pojedli so v trenutku!!! Zasluži si 5!!
Naredila s polnovredno pirino moko, nadev malce priredila, namesto margarine sem tudi sama dala maslo, rezala in zlagala sem pa tudi po svoje. Rezultat njami.
Res dobra. Naredila sem jo za velikonočne praznike in dobila same pohvale. Hvala za odličen recept!
Moja sicer ni bila tako lepa kot je na sliki, bila pa je slastna :)
Tale pogača je res huda. Včasih jo nadevam s praženo čebulo/porom, drugič s črnimi olivami, česnom, rožmarinom...Margarino pa kar spustim, raje malo več sira ali pa maslo. Vedno jo hitro zmanjka
Jaz sem naredila malo po svoje (brez beljaka v testu), v nadev pa sem dodala nasesekljan svež čemaž. Zelo dobro; zagotovo bo še večkrat na sporedu.
Vse lepo in prav, se bom lotila te dobrote, le eno mi ni jasno, kako je testo zavito, zvito??
Tudi če gledam sliko si ne znam predstavljati;(
Mi lahko pomagate z nasvetom?
Hvala!
lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom