Odlično testo za pizzo

Name: Odlično testo za pizzo
Total time: 90 min
Yield: dva pekača
Ingredients: 500 g moke; 120 g margarine; pribl. 250 ml mleka; 1 čajna žlička soli; malo sladkorja; pol kocke svežega kvasa; origano

testo za pizzo malo drugače

Blanchy

ogledov: 691 231

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: dva pekača

500 g moke

120 g margarine

pribl. 250 ml mleka

1 čajna žlička soli

malo sladkorja

pol kocke svežega kvasa

origano

Način za kuhanje

Postopek

Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.

Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).

Opombe

Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.

Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.

#piknik #rojstni dan

#glavne jedi

#kruh

Mnenja o receptu

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17871

Premesi, ko bo odmrznjeno in pousti malo vzhajati, ne more biti nič kaj narobe.

uporabno

Natalija A.

kuha že od: 1.2.2010

Št. objav: 18

Vedno delam po tem receptu. Zares je odlično!

uporabno

jagodka85

kuha že od: 26.7.2010

Št. objav: 9

Hvala za tale recept! Vsi moji so navdušeni.

uporabno

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 254

Pa sem tudi jaz sposkusila to testo. Zares je odlično.

Tudi gostje so želeli recept.

uporabno

tulipanka

kuha že od: 22.3.2011

Št. objav: 84

se pridružujem mnenju,odlično testo

uporabno

Azra17

kuha že od: 8.12.2012

Št. objav: 44

Narejeno, pojedeno, odlicno :)

uporabno

Neliaba

kuha že od: 15.11.2013

Št. objav: 1

Lahko rečem samo odlično!

uporabno

tej_a

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 362

Če naredim iz polnozrnate moke (npr. pšenične, pirine) pride tudi tako mehko testo?

uporabno

zoey1971

kuha že od: 3.11.2013

Št. objav: 54

Danes sem preizkusila ta recept.Upoštevala sem nekaj pripomb ostalih :dala sem 1 žličko sladkorja, 0,5dl vode in 70 g masla namesto margarine,ker se je zelo izogibam. Testo se mi je naredilo krasno in zgledalo je, da bo super pica. Pekla sem jo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem kar je očitno preveč in se je na vrhu malce preveč zapekla. Ne morem pa reči, da je bila vrhunska. Bom drugič skrajšala čas pečenja in bom videla ,če vse skupaj pride tako sočno, kot pravite.

uporabno

Blanchy

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2017

Temperatura pečenja je odvisna od posamezne pečice. Odkar imam novo, je temperatura 215 stopinj ravno prava.

uporabno