Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčna torta
Moje štručke
slasten in hitro pripravljen kruhek
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 4 štručke
330 g bele moke tipa 400
1 dl mleka
2 dl mineralne vode
1/2 kocke kvasa (2 dag)
1 žlička sladkorja
sol
rumenjak
mleko
Postopek
V skledo damo moko, v sredini naredimo jamico, zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja, toplo mleko, radensko in sol. Vse skupaj hitro pregnetemo. Posodo pokrijemo in pustimo, da vzhaja pol ure.
Testo še enkrat na hitro pregnetemo ter razdelimo na štiri dele.
Na pomokani površini tanko razvaljamo ter oblikujemo roladice, ki jih zložimo v pomaščen pekač, na razdalji 2 cm ena od druge. Rumenjaku primešamo nekaj kapljic mleka in s čopičem premažemo štručke. Naj vzhajajo še pol ure.
Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pekača pa skodelico vode. Pečemo na 210 stopinjah 20 minut.
Opombe
Testo pride zelo mehko in puhasto. Da ga lažje pregnetemo in oblikujemo in da se ne prime rok, delovno površino posujemo z moko (nikar ne pretiravajte z njo).
Med vzhajanjem 2-3 žlici moke
Za valjanje 2 žlici moke.
Za lažjo izvedbo le teh lahko po želji zmanjšamo količino tekočine za 1/2 dl!
Več o sami pripravi v mojem albumu: http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=2g09l8t5xab9kk
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Super so ratale. Res tiste prave. Podobne kot na sliki. :)
Tole je čudovit recept. Jaz iz dvojnih sestavin pečem kruh - polnozrnata moka.Vse delam enako, le štručk ne oblikujem. Testo pred zadnjim vzhajanjem enostavno zvrnem v pekač , ga "narežem" in pečem enako dolgo kot štručke.Preden ga dam v pečico ga potresem z grobo soljo.
Ko je pečen ga skrijem pred družino, ker ga sicer še vročega pojejo. :)
Anamarija1 , ti si carica kulinarike!!!!!!!!!!!!!!!!!Mati božja, kaki kruhki, pa to ne moreš verjet. Kaki trgovinski kruh, ej, ma samo ko ni časa ga še kupim!
Tudi mi zdaj že več kot en mesec nismo kupli kruha, ker pečem te štručke. Večkrat naredim tri večje štručke (iz dvojne mase), posujem z makom in dam pečt. So res suuuuuper.
Pa pizzo sem tudi delala iz tega testa in besede mojega moža: "Tako dobre pizze še nisem jedel."
Bi v te štručke mogoče pasala še šunka in sir ali kaj podobnega? :)
O JA JA :D smo tud to že dali noter 
pa olive, prepraženo čebulo super so
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki z žajbljem