Prispevaj
Shrani
Natisni
Kremni rezanci s tartufi
Klasična Pizza
Sestavine
Testo:
25 dag moke
1 dl vode
žlička olja
košček kvasa (3 dag)
sol po okusu
Nadev:
8 dag prešane šunke
15-20 dag sira (najboljši je polnomastni)
šampinjoni v kisu
kuhani paradižnikovi pelati (lahko iz konzerve)
Postopek
V posodo stresemo moko, v sredini naredimo luknjo in vanjo natočimo 1dl mlačne vode, v kateri smo prej raztopili kvas. Dodamo še žlico olja, ščepec ali dva soli ter vse skupaj premešamo in pregnetemo, dokler se ne izoblikuje kepa.
Pekač namažemo z oljem, testo pa previdno raztegnemo čez cel pekač. Naložimo pelate, ki smo jih spasirali ali narezali, dodamo narezane koščke šunke, narezane gobice v kisu in nariban sir. Pečemo 20-30 minut v pečici (odvisno od debeline testa).
Mnenja o receptu
Vsekakor pečeš predolgo, če pečeš 20-30 minut (kot je navedeno v receptu). Do takrat je vse že 3x prepečeno.
Jaz vedno pečem malo preko 20 minut na 200°C. Rob ponavadi ni trd. V vsakem primeru jaz rob vedno namažem s pelati in naložim gor ostale sestavine (šunka, sir...), tako, da se v bistvu rob sploh ne razlikuje dosti od ostale pice.
A mi lahko nekdo razloži, zakaj pri vragu pečete pico tako dolgo?? Danes popoldan me ne bo doma, pa sem kar zdaj spekla pico za fanta, da jo bo pojedel ko pride domov. Pekla sem jo točno 8 minut, pa je super spečena. Niti slučajno surova. Ne predstavljam si, kakšna bi bila po 20 minutah.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pasta iz ingverja in česna