Klasična Pizza
- kruh
- festivalček
ni določen
Sestavine
Testo:
25 dag moke
1 dl vode
žlička olja
košček kvasa (3 dag)
sol po okusu
Nadev:
8 dag prešane šunke
15-20 dag sira (najboljši je polnomastni)
šampinjoni v kisu
kuhani paradižnikovi pelati (lahko iz konzerve)
Postopek
V posodo stresemo moko, v sredini naredimo luknjo in vanjo natočimo 1dl mlačne vode, v kateri smo prej raztopili kvas. Dodamo še žlico olja, ščepec ali dva soli ter vse skupaj premešamo in pregnetemo, dokler se ne izoblikuje kepa.
Pekač namažemo z oljem, testo pa previdno raztegnemo čez cel pekač. Naložimo pelate, ki smo jih spasirali ali narezali, dodamo narezane koščke šunke, narezane gobice v kisu in nariban sir. Pečemo 20-30 minut v pečici (odvisno od debeline testa).
Mnenja o receptu
Preprosto in enostavno je zagotovo najboljše, - šunke ni treba. / romanami
sem kr lačna ratala k sem vidla kako dobra izgleda / leni1
mamamia ... sem lačna / maserka
mmmmmm, bi jedla. Jaz dam v testo še česen v prahu in namesto sončninega olja dam olivno. Oboje da odličen okus! / veverica cak
Jaz bi pa nekaj vprašala. A niso boljše gobice v slanici oz. zakaj daš gobice v kisu? Hvala in lep pozdrav / gitka
meni gobe v kisu popolnoma pokvarijo okus, če že so, naj bodo sveže ali pa v slanici / drejcek
gobe sigurno v slanici ali sveže; probajte pa naslednje; najprej pelati, posoljeni in popoprani > 2/3 sira > šunka,... > 1/3 sira > debeleje odrezana pikantna salama, olive,... origano potresite na ravnokar pečeno pico, pokapajte z olivnim oljem. menim da mora pica "dihati", drugače se šunka pod plastjo sira bolj kuha... / Trotlziher
Tistih iz kisa definitivno ne, najboljše so sveže, pogojno iz slanice... / veverica cak
Tud men niso všeč gobe iz slanice ali kisa, ampak sveže. Pa naj bojo šampinjoni, jurčki ali katerekoli druge gobe, ki jih na koncu potresem s česnom in peteršiljem. Imam pa zelo rada na pizzi kisle kumarce. / Tatjana
Gobe, ki so doma vlože v kisu samo splahneš pod vodo in zgubijo tisto kislost. Uprabim jih le, če nimam drugih. / kruhy