Ocvrte brizgane palčke (churros)
Beli kruh - hlebec
Sestavine
1 kg bele moke
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
1 kocka svežega kvasa
3 žlice olja ali masla
100 ml mleka
voda po potrebi
Postopek
V posodo z mlačnim mlekom in sladkorjem primešamo kvas in počakamo, da vzhaja. Vzhajan kvas združimo skupaj z moko, soljo, oljem ali maslom. Dodajamo mlačno vodo in zgnetemo srednje mehko testo. Oblikujemo hlebček, ki ga pomokamo iz vseh strani in ga pustimo 1 uro počivati.
Testo ponovno rahlo pregnetemo, da ne izgubi oblike hlebca in ga pustimo vzhajati še 20 minut. Pečico segrejemo skupaj s pekačem na 250 stopinj. Testo previdno prevrnemo na razgret pekač in pečemo 20 minut pri 250 stopinjah, nato pa še 25 minut pri 200 stopinjah.
Opombe
Zelo dobra priloga za kakšen piknik.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Spekla iz črne moke,drugo vse po receptu,dala na vroč pekač..zelo fina skorjica..hrustljava ravno prav...odlično
že v 2. pečem tale kruh. Super je, ga pečem pa na kamniti plošči v pečici (kao imitacija krušne peči) in pride res lepo pečen.
Kruh po tem receptu je v pečici. Že med vzhajanjem je lepo zrasel, sedaj, ko je v pečici pa še bolj! Komaj čakam na končni rezultat! :)
Jaz pa zelo rad k tem testu še nasekljano čebulo, in dobim čebulni kruh
Tako pečem kruh, kadar ni časa za solnokvasno emulzijo...odličen je! Vedno uspe, za še lepši izgled pa naredim kakšno pletenico...pošiljam fotografijo.
Včeraj sem prvič spekla kruh po tem receptu in je uspel odlično. Le premalo je bil slan, sicer je odličen. Že več receptov sem preizkušala, od vseh mi je ta najboljši in bom po tem delala naprej. Namesto masla sem dala 3 žlice olivnega olja, ker smo na Primorskem.
Kruh je pravkar pečen in diši zelo zelo lepo.
Pozdravljeni,
Mene pa zanima ce pecete kruh na ventilatorski pecici? Moja je namrec tak mocna da na 250 vse zazge.. Pica se spece na 250 v 5 minutah in je ponekod ze crna. A meniteda bi mogla dat na manj ali peci manj casa na 250 pa potem vec na 200? To bi bil moj prvi kruh in sploh ne vem kako naj vem kdaj bo pecen :)) prosim za kaksenodgovor :) hvala
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Browniji s temnim pivom