Prispevaj
Shrani
Natisni
Poletni svaljki z dimljenim lososom
Beli hlebčki
kruh, ki ga hitro zmanjka
1 ura 30 min
5
Sestavine
1 kg bele moke
2 žlici masla
sol
1 žlička sladkorja
2 dl mlačnega mleka
1 kocka kvasa
mlačna voda
Za premaz:
1 jajce
Postopek
Moko posolimo, pomešamo, dodamo kvas, sladkor in polijemo z mlekom. Pustimo 10 minut počivati in dodamo maslo in mlačno vodo. Vse skupaj gnetemo, da dobimo mehko, voljno testo. Pokrito testo pustimo počivati tako dolgo, da se količina podvoji (30 do 40 minut). Ponovno pregnetemo in iz testa naredimo 5 enakih hlebčkov.
Hlebčke položimo na pekač, obložen s peki papirjem. V testo z ostrim nožem naredimo 3 zareze. Hlebčke premažemo z jajcem in postavimo za 20 minut v pečico, ogreto na 50 stopinj. Potem pečemo še 20 do 30 minut pri 200 stopinjah.
Mnenja o receptu
Kako dober kruhek, Migla. Saj ga tudi jaz pečem takole in mu pogosto dodam še malo sladkorja in tri četrtine vode nadomestim z mlekom, ker obožujem mlečni kruh, zraven pa vroč kakav, tapravi črni kuhan. Moja priljubljena papica še iz otroštva.
izvrstna zadeva
ga spečem jutri in povem kako je uspelo.Rad bi namreč naredil kruh ki se je na obali ,beli primorski kruh
Migla, vsaka čast! Kruhec je enostavno slasteen, da bolj ne bi mogel biti, smo še kar toplega hiteli hrustati, pa tudi izgled čudovit! Čista petica!
Ravno včeraj sem ga speku.Res je taprav kruhec.Takega kruha že dooolgo nisem jedu.Hvala Migla,da si objavila ta fenomenalen recept.Ta kruhek,bo še večkrat na moji mizi.Priporočam vsem,ki še ga niste preizkusili.
Lp Miele
Mene pa zanima kako je mišljeno to da premažeš z jajcem?
ali mi lahko prosim kdo razloži?
Hvala, lp :)
Mene pa zanima kako je mišljeno to da premažeš z jajcem?
ali mi lahko prosim kdo razloži?
Hvala, lp :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tarte tatin z jabolki