Prispevaj
Shrani
Natisni
Čebulna juha
Sestavine
40 dag čebule, narezane na kolobarje
1 žlica masla
l liter vode z jušno kocko ali pa juhe
sol in poper po okusu
1 dl belega suhega vina
rezine belega kruha popečenega na maslu
10 dag naribanega sira
Postopek
Čebulo opražimo na maslu na nizki temperaturi. Ne sme biti rjava ampak
steklena. Zalijemo z juho ali vodo z jušno kocko, dosolimo, če je potrebno in popramo. Kuhamo na šibkem ognju, da se čebula skoraj stopi. Če je juha
preredka, dodamo sveže olupljen in nariban krompir. Ko je skuhan, dodamo vino.
Pravilno se juha postreže tako, da se v posamezne kozice vloži nekaj gostega in zalije z juho. Na vrh damo opražen kruh, na kruh pa nariban sir. Vse skupaj vložimo v pečico in nad infra žarki malo zapečemo. Lahko pa posodo damo v mikrovalovno pečico in v dveh minutah se sir stopi in je gotovo. Še bolj preprosto je, da vsakemu gostu postrežemo z juho in vanjo posebej vložimo sveže pečene kruhove kocke in jih potresemo s sirom.
To je najbolj enostaven recept za čebulno juho, obstaja pa še precej različic.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Škoda da tega že prej nisem odkrila...ena boljših stvari, od zdaj naprej redno na jedilniku!
Kdor ne mara koščkov čebule, lahko juho pred postrežbo zmiksa, a nam je všeč kar "naravna". Delam jo večkrat, tudi brez popečenega kruha, pa z dodatkom majarona , pa še s kakšno začimbo, da ni vsakokrat enaka. Glavna sestavina pa je vedno čebula, ki daje juhi božanski okus.
Jaz zelenjavne juhe že dalj časa zalijem samo z vodo. Nekako mi je premočen okus, zato razumem Vanjo, da popivna olje in ga tudi odlije. Čebulo in česen obožujem in zame je to res dobra juha, prava krepčilna, zdrava juha.
Popravek sem pa dolžna: ...že dalj časa zalivam samo z vodo.
Recept je z nekaj spremembami odličen, hvala!
Beva, meni pa se zdi vaša slika super primerek domače juhice, okusne in narejene z ljubeznijo. :)
Včeraj sem končno naredila to juho in je bila super, le ena stvar me je motila. Kako vi jeste to juho? Vem, da se sliši smešno ampak, a daste kruh takoj ven? Ker jaz sem dala po navodilih kruh gor in sir in nato v pečico, kjer se je vse skupaj lepo zapeklo, nato pa sem jedla vse skupaj, ampak je nastal problem, ker je kruh vso juho popil in je bila potem spodaj samo čebula, brez tekočine. In še sredica kruha je bila zato zanič, ker je bila čisto napita juhe in zato vsa pocasta.
Mogoče sem dala tudi kruha preveč (tako da je bila površina skledica cela pokrita). Naslednjih bom sigurno dala le en košček.
malakatja, kruh z žlico "režeš" in ješ direkt iz juhe, torej ga ne daješ ven na krožnik.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Enostavna zelena juha
Bučna juha s kokosovim mlekom