Prispevaj
Shrani
Natisni
Telečji zrezki malo drugače
neznan uporabnikogledov: 66 863
Sestavine
Količina: 3 lačne osebe
3 telečji zrezki
3 velike žlice gorčice
1 srednja velika čebula
3 velike žlice kisle smetene
moka
začimbe
olivno olje
sojino olje
Postopek
Začinjene zrezke (sol, poper, vegeta, mleti česen, olivno olje, sojina omaka) na hitro popečemo v olivnem olju in jih odstavimo, nakar v isti posodi prepražimo na drobno nasekljano čebulo, jo posolimo, da se zmehča. Dodamo gorčico in kislo smetano. Zalijemo, dodamo začimbe (provansalske začimbe - kavna žlička) premešamo, dodamo popečene zrezke ter začinimo po okusu (sol, poper). Tako pripravljeno jed dušimo na zmerni temperaturi približno 30 do 40 minut. Postrežemo s praženim krompirjem.
Dober tek!
Opombe
Po mojem okusu ni potrebno dodajati omaki soli oz. drugih začimb, razen provansalskih (močno priporočam).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odkar sem preizkusila ta recept, pripravljam telečje (pa tudi goveje) zrezke še samo na ta način. Res odličen recept! Preizkusite ne bo vam žal.
Super recept!
Zelo okusno, poskusila sem že s telečjimi zrezki in svinjskimi medaljončki. Oboje nam je bilo všeč, bo še na sporedu!
Super recept, čista 5ka :) Moj dragi je bil čist navdušen, drugič še sprobam z govejimi zrezki.
Sem pa servirala z brusnicami, ki so dale omaki le še piko na i. Sprobajte!