3. feb 2007 10:14
Spet jaz, pol pa neham:
praline, to vsi vemo kaj je, pa poglejmo
Praline SSKJ: bonbon pri katerem je jedro iz marcipana ali fondana ( mehka aromatična sladkorna snov za izdelovanje bonbonov, SSKJ ), prekrito s plastjo čokolade in sladkorja.
praline, veliki angleško slovenski slovar: v sladkorju kuhan oreh ( lešnik,
mandelj ).
praline, Dictionari of food:
-Nut brittle made from toasted ( dry-fried, roasted or grilled) or boiled nuts, skins removed, retoasted, mixed with an equal weight of sugar and some water, carmelized to a rich golden brovn, allowed to cool and broken down to a corse powde.
( orehovi lomljenčki narejeni iz praženih ( suho praženih ) ali kuhanih orehov, brez skorje, ponovno pečenih, zmešanih z enako težo sladkorja in nekaj vode, karmelizirano do intenzivno zlato rjavega, dovoljeno da se shladi in zlomljeno v grob prah, a ni nekdo, nekaj takega ponudil na zadnjem srečanju ? )
- carmelized or covered with praline( karmelizirano ali prekrito s pralinami )
praline, Random house college dictionary:various confections consisting of almonds, pecans or other nuts, cooked in syrup, often preparedwith brown sugar ( imenovano po maršalu Praslin, čigav kuhar jih je izumil.)
( različne sladkarije narejene od mandljev, pekan ali drugih orehov, kuhano v sirupu, pogosto pripravljeno z rjavim sladkorjem )
praline , Webster`s new world college dictionary:
- crisp candy made of nuts, ssp. almonds, brovned in boiling sugar( lomljivi bonboni narejeni od orehov, posebej mandljev, porjaveni v sladkorju, ki vre )
- eni of various confections simiarly made, esp a soft or crisp candypatty made of pecan and brovn sugar, maple syrup, etc ( katerakoli od različnih sladic narejena podobno, posebej mehki ali hrustljavi narejeni od pekan orehov in rjavega sladkorja, javorjevega sirupa itd. )
Sedaj pa vemo še bolj.
ežoj