Kako speči kostanj v kuhinji?

12. okt 2006 6:24

Malo pokompliciram, pa gre. Vode ne odlijem. Z lupljenjem pričnem takoj, ko se neha kuhati. Na krožnik si pripravim dve zajemalki (tisti z luknjami) kostanja. Eno količino lupim, druga se hladi...itd. Dokler je kostanj vroč in moker, ga ni težko lupiti. Ampak letos sem nabrala tako slabega, da je bil užiten komaj vsak tretji. Pozdrav! Cila

13. okt 2006 22:41

Bom še jaz pristavila svoj lonček z izkušnjami o pečenju kostanja. Najbolje je, da stoji vsaj dva dni nabran. Imam poseben način priprave kostanja za peko. Kostanju najprej odrežem ploskev, kjer se drži ježice, nato ga zarežem zgoraj in spodaj. Tako prav gotovo ne bo problemov s črvivostjo, pa še odlično se lupi, ko je pečen. Pečem ga na plinu v posodi Dry cooker. Nekaj časa ga pokrijem,da se spoti, potem pa pečem in mešam. Količina je za dva, ne lačna. Kostanj naj pokrije dno ne preveč na debelo. Upam, da bo kdo poskusil in morda komentiral... LP štefka 65 stefka65

14. okt 2006 5:02

Jaz sem sinoči prvič pekla kostanj , seveda po vaših nasvetih, v pečici. Kostanj se je odlično spekel in bil zelo dober. Zarezele pa sem ga lepo po trebzščku, tudi lupil se je čudovito. Hvala vam za vaše nasvete. Tega si do sedaj nismo privoščili, ker nismo vedeli, da pride tako dober, pa še roke smo imeli čiste, haha Kyara

17. okt 2006 9:12

Atina in co. Hvala za vse namige, mi smo ga včeraj prvič spekli v pečici - na 275°C z vklopljenim žarom, brez špricanja. Ga imamo za danes zvečer še veliko. Loni Makaroni

17. okt 2006 9:59

Spekla v nedeljo,v pečici na 250,ker več ne gre,enkratno,sedaj ga bomo pekli večkrat.Sam ker nisem vedela za koliko časa naj ga dam v peč je bil to rundo malo preveč pečen,bo naslednjič bolje,je pa super hrustal(no,ne vsi sam kakšen prav majhen vmes) andreja č.

17. okt 2006 20:33

Koliko časa si ga pa pekla? Ali si kaj premešala vmes? LP! fakin712

17. okt 2006 20:50

Jaz po 20 minutah pogledam, če je pečen. Po 10 min ga pa premešam. Atina

17. okt 2006 20:53

Mi smo ga ravno pojedli. Smo ga zarezali, pekli ene 15-20 minut in pogosto premešali. Teka