20. nov 2005 17:18
Jaz pečem v Clatronicu in moram reči, da skorja še nikdar ni bila trda. Tudi sam kruh je čudovito rahel. Ko je pečen in se malo ohladi, ga vzamem iz posode ter zavijem v suho krpo. Vedno ga naredim na mleku. Po mojih izkušnjah je zelo pomembno, da damo dosti tekočine, to ga naredi rahlega. Ko pa je peka končana, ga nikakor ne smemo vzeti takoj ven. Jaz počakam vsaj 20 minut, nato vzamem pekač ven, nato še počakam, da se kruh primerno ohladi in potem z lahkoto zdrsne iz pekača. Skorja pa je, kot sem omenila, vedno rahla. Lp, Maji
Vsekakor pa mora testo ostati toliko mokro, tako da na dnu pekača ob koncu mešanja moka ne ostane. Zelo pomembno je, da se pokrova od vzhajanja dalje ne odpira in da se kruhomat ne nahaja na prepihu, sicer bo kruh upadel in skorja ne bo rahla. Ko je s pečenjem konec, izključim aparat, kruh pa notri pustim še kakšnih 20 minut, kot sem že prej napisala. Potem pokrov odprem ter pekač vzamem ven, ko se ročka toliko ohladi, da jo lahko primem z roko. Po dodatnih nekaj minutah zvrnem kruh ven, dno je mokro, zato ga je treba zaviti v suho krpo ter postaviti pokonci, da se posuši. Šele ko je hladen, ga začnem rezati. In moram priznati, da mi je do zdaj še vedno zelo lepo uspel. Tale kruhomat se mi zdi zelo posrečena stvar. V pečici kruh nikdar ne pride tako rahel...to pa tudi zato, ker je površina pečice večja in tekočina zlahka izhlapi.
Upam, da sem kaj pomagala!
Srečno v prihodnje 
pa lep pozdrav!
Maji
Da me ne sliši Galja 
že celi mesec nisem pekla kruhka.
Pozdravček!
