Se gremo igrat?

26. jun 2007 11:51

26. jun 2007 12:40

Hja, hja, bi bilo mnogo laže, če bi Ežoj vprašal, česa NI bilo na jedilniku, hehe (krompirja in koruze gotovo ne). Kar takole "iz glave" bom rekla, da je bilo precej kaš (proso), divjačine in ptic (kdor je imel čas za lov, ne), ribe, kruh je tudi bil, se mi zdi (kislo testo), pa nabirali so tudi gozdne sadeže in divje rastline, tiste niti pa jaz niti ne najdem - bi pa rekla - kruh??????

LP

26. jun 2007 23:38

veverica,

tista knjiga, ki sem jo omenjal je Food in History od Reay Tannahill, res je zelo v redu, vendar za moje znanje angleščine izredno težka, nenehno sem imel slovar v roki, ravno včeraj sem se prebil do konca. Za vprašanje sem dobil navdih iz knjige. Ravno začenjam brat: Food, a Culinary History from Antiquiti to the Present. več avtorjev, veliko bolj berljiva in enako  zanimiva. Omenim naj, da knjige niso popularne, štejejo za strokovno literaturo, sklicijejo se na veliko drugih avtorjev, pa tudi uporabljena literatura je izredno obsežna.

glede vprašanja: elaphus, seveda imaš prav pravilno razmišljaš, sem rekel , da vprašanje ni čist natančno in ti si delno zadela, pravzaprav bolj sprašujem za jed, ki se ji je reklo enako, sestavine so pa bile različne, glede na letni čas in kraj, jedlo se je s kruhom. Sem že hotel napisat namig, s tujko, kako se je temu reklo, pa vtipkam v google in takoj dobim odgovor, že med zadetki googla, zato še mal poiščite.

27. jun 2007 0:50

27. jun 2007 5:04

27. jun 2007 7:19

 Ja rimljanka,

beseda, ki sem jo hotel slišati je : kotel. Hrana se je večino dni sestojala od kruha, vode ali piva ( v južnih deželah vina )  in " companaticum " ( tisto kar gre s kruhom ) iz kotla, v katerega se je metalo kar je bilo na voljo. Kotel se redko praznil ( in pomival ), razen ko so se pripravljali za postni teden. Originalni odstavek iz prej pomenute knjige se glasi:

..........dining most days on bread, water or ale, and companaticum (  " that which goes with bread " ) from cauldron, the original stockpot or pot-au-feu that provided an ever-changing broth enriched daily with whatever was available. The cauldron was rarely emptied out except in preparation for meatles weeks of Lent, so that while a hare ( saj sem rekel že prej, da zajec ni rabit ), hen or pigeon would give it a fine, meaty flavour, the taste of salted pork or cabbage would linger for days, even weeks. Except in rarely hard times, this system meant that there was generally something hot and filling to eat, even if it was no more than a soup thick with the shreds of past diner. ( str.94)

Včeraj sem hotel, kot namig, zapisati besedo companaticum, pa vtipkam v google in......... no to sem že povedal.

No, rimljanka, ti nadaljuješ. 

27. jun 2007 21:39

Uboga jaz! Pa kar tako malo za hec sem odgovorila. He he, ežoj, si tolikokrat omenil, kaj je tvoja poletna hrana (no ja, poleg žara), da se se spomnila na to varianto. Pa itak rada romane iz tistega časa berem. Pomaga.

Bom tuhtala, tuhtala, tuhtala, upam tudi kaj potuhtala............................ mal še počakte, prosim, prosim.

27. jun 2007 21:40

Mal počakamo?? Rim misli verjetno do konca počitnic! Pa se še začele niso!!

LP

1. jul 2007 7:44

elaphus,

po moje, ne bo čakala do konca počitnic, se bo oglasila kakšen dan prej. 

1. jul 2007 8:02

Vsaj do začetka počitnic bi pa že lahko počakali, kajne??????????????????? Nobenega ustvarjalnega miru mi ne privoščite

Zjutraj nimam idej, mogoče bo zvečer kaj bolje........................