8. nov 2005 20:07
Pri nas je večkrat na sporedu pizza. Čeprav testo najraje zgnetem na roke, mi z uporabo kvasa v vrečki navadno uspe postreči v pol ure (s peko vred). Vzhajam samo kakih 10-15 minut, vmes pripravim paradižnikovo omako (konzervi pelatov dodam baziliko, origano in timijan), gobice (zrezane, zamrznjene vsujem na malo olivnega olja, popražim in dodam strt česen in na drobno zrezan peteršilj ter sol). Na naoljenem pultu razvaljam, nadevam, potem pa v pečico. In da ne pozabim- med pripravo že ogrevam pečico. Včasih za spremembo na isti način, kot gobice, pripravim melancane, bučke, paprike in naredim zelenjavno pizzo. Povrhu dam le še kake 3 vrste sira (mozzarela ali bela pica ne sme manjkati)
ZIMA