31. mar 2005 10:29
zala, seveda, samo upam, da ne boš razočarana, ni nobena velika umetnost! Skuham kavo v kavokuhu (expresso) in med tem ko se kuha, pripravim mešanico. Kuhano kavo takoj zlijem na mešanico:
- 2 žlički sladkorja (lahko je tudi rjavi za aromo)
- 1/2 žličke cimeta
- ščepec kardamoma
- za noževo konico klinčkov (ker jih fant, za katerega delam ne mara preveč, lahko daš ti več, če so ti všeč)
- včasih dodam še za noževo konico mešanice garam masale (dobiš v malih rjavih pločevinkah pakriano v merkatorju na policah z exotično hrano)
Premešam, da se sladkor stopi, potem pa dodam mleko (če se mudi s kavo - beri: fant je že čisto zaspan in nuno rabi kavo čim prej, da se lahko uči naprej), dam vanjo mrzlo mleko, sicer pa vročega (ga prej zagrejem). Lahko je polnomastno ali posneto, kar imaš rajši. Fant ima potem najrajši na vrh smetano, ki jo potresem s kakavom, včasih pa v del smetane celo zmešam kakav in naredim marmorirano smetano, ki jo potem vseeno še potresem s kakavom. Jaz pa obožujem spenjeno mleko, zato si dam to čez (spenim toplega, vročega ali hladnega, polnomastnega ali posnetega karkoli pač imam:) Tega pa ne posipam s kakavom, ker mehurčki iz neznanega razloga popokajo, če posipam kakav na spenjeno mleko... Ne vem zakaj!
če si čokoladomanijak, lahko daš na dno šalčke po tem, ko si premešala in stopila sladkor z začimbami še košček ali dva jedilne ali semi-sweet (polsladke oz. grenke) čokolade. njamsi:)
Povej, če ti bo všeč!
Veri