15. feb 2012 15:00
Jaz uporabljam že od nekdaj samo suhega, ker svežega v trgovinah ne prodajajo. Ravno zadnjič smo se na enem forumu pogovarjale o tem: 1 majhna zravnana "merilna" žlička je dovolj za 200g moke. Drugače je za kruh dovolj 18 gramov suhega kvasa za 1000 gramov moke.
Vanja
15. feb 2012 15:58
Hvala vsem, ki ste mi pomagale!
Pa še to, prosim!!!!! A je s suhim tudi potrebno narediti kvasni nastavek, a ga samo potreseš po moki?
15. feb 2012 16:20
@buci: jst delam tako kot z navadnim kvasom, kvas dam posebej vzhajat z zlicko moke in zlicko sladkorja, v vodi in malo mleka, potem zmesam z moko. Saša
15. feb 2012 16:40
Uporabljam samo suhi kvas in me še nikdar ni negativno presenetil. Enostavno ga posujem po moki in to je to.
zeta
16. feb 2012 19:20
Mene pa zanima, če oz. kako vam uspe oblikovati krofe z roko (se pravi ne z valjarjem in obročem) tako, da so brez razpok. Kakorkoli že valjam tisto kroglico po rokah, je nekje testo "pripognjeno" in nastane razpoka, ko krofe ocvrem.
JJ
17. feb 2012 7:48
Jaz kroglico valjam z roko ob mizo - ne sme pa biti presuho testo. No, niti premokro.
17. feb 2012 8:16
Hmmm, zdi se mi da sem že 2x komentiral tukaj, pa mojih komentarjev čudežno ni objavljenih. Sedaj pa ne vem al sem nor al pa je nekaj šlo narobe :(((.
Pa tako sem pohvalil JJevko, pa še koga...
Kar tako dalje punce, DOMAČE JE DOMAČE, verjamem da delano z ljubeznijo, zato so, pa naj izgledajo makar kot miške, domači krofi NAJ NAJ 
17. feb 2012 8:56
Hvala obema, Atina in MBrando
Danes ponavljam, pa bom poskusila ob mizo
MBrando - lani sem prvič sama naredila krofe in mi zdaj noben kupljen krof ni več tako všeč, ker se res ne more primerjati, zato sem se odločila, da jih bom delala vsako leto vsaj ob pustnem času
17. feb 2012 10:54
JJ: Kot je rekla že pokojna JJ: "...freedom's just another word, nothing left to loose.." Tako je s KRAPFNI. Ni kaj zgubiti, kajti v vsakem primeru so BOŽANSKI!
---Kdro išče cilj, bo ostal prazen ko ga bo dosegel,kdor pa najde pot bo cilj vedno nosil v sebi. (Dragi Nejček Z.)---
18. feb 2012 19:08
Eno vprašanje>: koliko olja nalijete v posodo v kateri pečete krofe? Danes mi je ena gospa rekla, da ona da za dva prsta olja, krofi so bili pa zelo lepi! Veliki in z lepim obročem 
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Ajdov kruh z orehi
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
