Pustni krofi

6. feb 2012 13:42

sem mislila, da bo nekje tak...sem jih lani kar nekaj krat pekla, ampak vseeno malo pozabila...

8. feb 2012 10:40

Prosim za pomoč pri krofih po Recinem receptu. Zanima me, koliko časa približno traja ta program za gnetenje v kruhomatu. Sposodila sem si kruhomat, navodil žal nimajo več, dolg program za peko kruha menda traja skoraj tri ure (gnetenje in peka skupaj). Koliko časa traja potem samo gnetenje, preden začne peka? Meni se zdi vse skupaj kar dolgo. Hvala za hitro pomoč, kruhomat že dela!

8. feb 2012 14:10

leny,škoda da nisem prej videla.Zdaj so verjetno krofi že pečeni;)

Uro in pol misim,da dela drugače kruhomat testo.Mesenje,vzhajanje.

9. feb 2012 7:15

Hvala za odgovor, ultranova! Sem naredila po lastni presoji. Krofi so res super uspeli in jih že ni več. Lep dan.

12. feb 2012 15:31

Danes imamo tudi mi za sladico prve domače krofe  Imajo zelo lep venček za prvič, pa tudi okusni so, vendar niso najlepše oblike.

Dobro so mi vzhajali, vendar se mi je med vzhajanjem na vrhu naredila taka skorjica in ko sem jih ocvrla se je na nekaterih krofih malo bolj zapekla ali pa odstopa. Pa še venček mi je zaradi te skorjice ponekod popokal.

Ima kdo kakšen nasvet, kaj sem naredila narobe?

13. feb 2012 12:24

Morda si jih predolgo pustila vzhajati.

15. feb 2012 12:17

Mene pa zanima, če dam suhi kvas iz vrečke a bi bili krofi tudi tako lepi kot z svežim? In sploh me zanima kakšna jerazlika med obema? Ker suhega imam vedno na zalogi. Tiste, ki veliko pečete to sigurno veste!

Hvala!

15. feb 2012 14:05

A že ima kdo pekač za krofe iz Špara? Podoben je tistim za mafne, vendar se uporablja kvašeno testo in se peče v pečici. Zanima me, kakšni so krofi, kot kruh ali so pobodbni pravim ocvrtim krofom?

15. feb 2012 14:13

@buci, jst sem jih že nekajkrat pekla s suhim kvasom, vedno so uspeli. 

15. feb 2012 14:40

Načeloma ni razlike med suhim in svežim kvasom. Več krat uporabljam suhega, ker ga je lažje imeti na zalogi, sveži meni včasih splesni, če se dolgo časa ne spravim kaj pečt iz kvašenega testa.