5. dec 2004 11:04
Ojla! Maychi, soja spada med beljakovine. Soja vsebuja več beljakovin kot katerakoli druga rastlinska ali živalska vrsta. Suho zrnje soje (nepredelano) ima od 38-45% beljakovin, meso, npr. jetra in ribe (kjer je največ beljakovin), pa jih vsebujejo le od 10-23%. Naj dodam še en podatek: suha soja ima 1x manj OH od drugih stročnic, sveža pa kar 2x manj. Ne vem pa zakaj je soja zapisana tudi na Š dan. Jaz jo jem na B dan, večinoma sojine kalčke kot prilogo. Lp! Meli Don"t worry, be happy!