Novoletno pecivo 2015

Klepec  

član od: 28.4.2015

sporočila: 70

25. nov 2015 9:53

Vrtejbenka, hruške izgledajo zelo mamljivo! A to jih cele pokuhaš in potem omočiš v čokolado in posipaš z narezanimi pistacijami? Ali je mogoče kakšen bolj zahteven postopek?

http://www.kmetijaklepec.si/pages/o-kmetiji-klepec

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

25. nov 2015 11:10

Super ideje Vrtejbenka in še bolj super izvedba seveda.....a bi lahko dobila recept za tist stolpiček iz princesk, me mika, da bi ga tudi naredila, če bom imela slučajno preveč časa med prazniki ;). Hvala.

 

Ninja24

nxyz  

član od: 3.10.2014

sporočila: 140

25. nov 2015 11:16

ninja24, če se ne motim gre za profiterole.

nxyz

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 4005

25. nov 2015 13:49

Klepec... sladko vino muškat 0,75 l, 5 žlic sladkorja, palčko cimeta, par nageljnovih žbic, limonino lupimo vrem enih 5 minut da alkohol izhlapi... olupljene in izdolbene hruške kuham približno 7 minut.. kuhala sem po dve skupaj v manjši posodi, da so bile pokrita, če pa niso pokrita jih obračam med kuho.Za nadev sem zdrobila amaretto biškote, lahko pa nadevano z orehi, rozinami, marcipanom, po želji...Ohlajene hruške sem premazala s stopljeno čokolado z mlekom nad soparo, in potresla z mletimi pistacijami.Pistacije zamenjamo z orehi, lešniki, mandeljni..pecelj pustimo, da držimo lepo hruško.Hruške lahko delamo en večer prej.

Ninja24...narediš princeske in kremo po svojem izboru, približno enih 60-70.Sama sem uporabila stožec iz kartona, ki je bil oblečen v peki papir.Princeske sem limala s karamelom.Če boš delala brez stožca boš potrebovala več karamele in se potem princeske težje ločijo med seboj ter se rade trgajo, pa tudi preveč karamela ostane na princeski.. to s stožcem je lažje pa lepše.Ko se strdi spodaj vzameš lahko stran stožec.Z dvokrako vilico sem potem še naredila laske in prilimala kandirane češnje..da boš pa imela čas med prazniki ti pa težko verjamem, ker si hudo pridna pekarica...samo vem, da če se boš dala na to,boš tudi ta stolpec naredila..uspešno peko.



Vrtejbenka

Sporočilo je spremenil(a) Vrtejbenka dne 25.nov 2015 21:16

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

25. nov 2015 14:50

Hvala ti Vrtejbenka, upam da mi uspe nekam med vse spraviti še ta projekt, drugače pa po praznikih, ravno tako paše sladko ;).

 

Ninja24

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 4005

25. nov 2015 21:18

Klepec, boš videl da hruške kuhane v belem sladkem vinu so boljše kot v rdečem.Ko sem skončala hruške sem jih umaknila na hladno čez noč in ne v hladilnik.

Vrtejbenka

Klepec  

član od: 28.4.2015

sporočila: 70

26. nov 2015 0:11

Ja, muškat +  hruške bi res znala biti ubijalsko dobra kombinacija. Hvala za opombo glede ohlajanja, tudi zaradi oblivanja s čokolado je boljše, da so zgolj na hladnem in ne v hladilniku. Poročam o rezultatu!

http://www.kmetijaklepec.si/pages/o-kmetiji-klepec

nb  

član od: 29.11.2005

sporočila: 2339

26. nov 2015 9:45

Vrtejbenka, krasne ideje. Po moje bodo tudi pri nas letos po božični večerji za sladico tvoje hruške. 

Nena

ledenka_  

član od: 27.12.2009

sporočila: 581

26. nov 2015 10:02

Včeraj sem imela nekaj časa in sem se spravila čarati krožnik, ki bo kandidat za božično sladico pri našem družinskem božičnem kosilu.

Prilagam slikico.

ledenka_

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti