12. apr 2013 10:47
Vanja_v_ZDA
Na roke ne valjam za testenine.Imam mašinco za razvaljat testo in ti povem,ni nobena umetnost.10 minut in je narejeno vse-sem prav enkrat gledala na uro.Tako,da tudi,ko se slabo počutim,si rečem.ah,dej no,saj 10 minut,pa je.In boljše so,kot iz trgovine.
Naredim jih vsake toliko,ali k zrezkom,ali zraven kakšne omake,za lazanjo pa obvezno,ker iz trgovine se mi samo zlepijo skupaj.
andreja m
12. apr 2013 21:16
| Issi je napisal/a: | ||
Veš kaj, za vsako neumnost in lastno omejenost v razmišljanju pa tudi ni treba uboge mame krivit. Da ti osvežim spomin, tvoj zapis v sosednji temi:
Pa spomnim se še, da je mama delala ful nagravžnih jedi, ki se jih nikol nisem dotaknila: 1x bikova jajca, ki jih je jedel samo star ata, ker edini ni vedel, kaj je to... in so mu bila dobra. Dostikrat je naredila žabje krake, pa školjke. Školjko sem eno v življenju poskusila in nikol več. In včasih se je kupoval v Avstriji kaviar... O fuj.. Enkrat je kupila pa konjske salame, sam tisto nisem čisto prepričana, če je bilo res... In razne hobotnice... Pa jedli smo možgane z jajčko in zajčjo obaro, ki mi je bilo sicer oboje dobro, ampak zdaj ne bi pa niti v najhujših sanjah :)) Uf... se pa spomnim enega takega krompirja, ki si mu ven z nečinm izdolbel fedro. Potem se je ta fedra spekla kot pomfri, v krompir si pa nafilal mleto meso. Moja najljubša večerja.
Tam se nisem hotela oglašat, pa ne morem biti več tiho; bikovi prašniki so specialiteta in ljudje jih jemo, ker so dobri, ne ker ne bi vedeli kaj je to. Isto velja za žabje krake, školjke. Hobotnica je marsikomu poslastica. Konjsko meso je ne samo dobro, ampak tudi zdravo. Oprosti, ampak čedalje bolj se mi vsiljuje misel, da je tvoja mama dobra in razgledana kuharica, ti pa razvajena, nerazgledana in omejena.
|
OK, da pojasnim... poleg dunajskih je še mal ekseprimenitrali s temi čudnimi stvarmi... nekajkrat na leto - itak, če smo že pri tem, je bila sebična in je mislila samo nase. Sicer pa ni nikoli kuhala. Doma smo imeli samo bel kruh in posebno salamo in smo to jedli vsak dan. Kuhat sem se pa naučila sama, v bistvu me je naučil nekdanji fant nekaj stvari, ko sem se pa preselila, sem se pa vsega naučila sama. Vsa čast, da ti ješ vse te "specialitete", saj dejansko so in kdor v tem uživa, naj. Ljudje po svetu jedo čudne stvari, imamo pač različen navade. Sploh nikogar ne obsojam. Nisem pa vedela, da je nekaj običajnega jest bikove prašnike, meni je bilo smešno, sploh kot otroku in se tega spomnim. Vseh mojih izjav ne smeš vzet preveč resno, po naravi nisem preveč resna oseba, sploh pa ne negativna. Zato je tale zadna izjava povsem odveč in upam, da ne misliš resno, ker je pa daleč od resnice. Glede na to, da me sploh ne poznaš, pa mislim da nimaš pravice sodit.
Konjskega in kunčjega mesa pa ne jem iz popolnoma drugih razlogov, ne pa zato ker ne bi bilo zdravo.
xxs
13. apr 2013 12:35
Ok, bom poskusila! Torej v moj kulinarični plan za letos uvrščam tudi izdelavo domačih rezancev. Zdaj je uradno 
Sporočim, kako je šlo!
13. apr 2013 12:53
Danes sem si kupila strojček za rezance... In bom probala. Nisem se mogla upret, danes v trgovini... Taščo sem že povabila na kosilo, tako da samo upam,d a bo uspelo 
13. apr 2013 13:30
| xxs je napisal/a: |
OK, da pojasnim... poleg dunajskih je še mal ekseprimenitrali s temi čudnimi stvarmi... nekajkrat na leto - itak, če smo že pri tem, je bila sebična in je mislila samo nase. Sicer pa ni nikoli kuhala. Doma smo imeli samo bel kruh in posebno salamo in smo to jedli vsak dan. Kuhat sem se pa naučila sama, v bistvu me je naučil nekdanji fant nekaj stvari, ko sem se pa preselila, sem se pa vsega naučila sama. Vsa čast, da ti ješ vse te "specialitete", saj dejansko so in kdor v tem uživa, naj. Ljudje po svetu jedo čudne stvari, imamo pač različen navade. Sploh nikogar ne obsojam. Nisem pa vedela, da je nekaj običajnega jest bikove prašnike, meni je bilo smešno, sploh kot otroku in se tega spomnim. Vseh mojih izjav ne smeš vzet preveč resno, po naravi nisem preveč resna oseba, sploh pa ne negativna. Zato je tale zadna izjava povsem odveč in upam, da ne misliš resno, ker je pa daleč od resnice. Glede na to, da me sploh ne poznaš, pa mislim da nimaš pravice sodit. Konjskega in kunčjega mesa pa ne jem iz popolnoma drugih razlogov, ne pa zato ker ne bi bilo zdravo. xxs |
Jaz mamo še imam in upam, da bo še dolga leta tako. Težko se vzdržim komentarja ob kakšnem takem zapisu, kot je tvoj. Najbrž gre to še težje tistim, ki so mamo že izgubili in bi dali vse na tem svetu, da pride nazaj, pa če bi jim tudi vsak dan le kruh in posebno na mizo dajala.
Je bila tudi na kulinariki pred časom aktivna ena, ki je podobno grdo o svoji mami pisala. Kot povedo njeni znanci, jo je "naduvanost pozne pubertete" minila in zdaj mami prizna celo kakšno vrlino pri gospodinjenju.
Ognjič
13. apr 2013 19:58
Ribano kašo že delam, morda se letos lotim še rezancev, a dvomim, da mi bo kdaj uspelo take rezance delat ročno ...
Aja, kimči mi morda le uspe, dobro kaže ...
mamamia
13. apr 2013 21:19
Naj ti kimči uspe, rezanci ti bodo pa tudi, če ne taki pa drugačni. Lahko jih pa tudi kupiš nenazadnje. Ne bo konec sveta. Nobody is perfect! 
13. apr 2013 23:59
| naor je napisal/a: |
Naj ti kimči uspe, rezanci ti bodo pa tudi, če ne taki pa drugačni. Lahko jih pa tudi kupiš nenazadnje. Ne bo konec sveta. Nobody is perfect!
|
Hvala za lepe želje, za tale kimči, dodam pa še napis s sinove majice: I am Nobody ...)
31. dec 2013 17:43
Plan za letošnje leto,kar sem imela namen,sem uspešno zaključila s sarabande-jevim receptom.Vsi trije smo navdušeni.
Za leto 2014 pa sem itak že voščila-glih,da se ne ponavljam.
andreja m
2. jan 2014 16:56
| limnol je napisal/a: |
......moji dobri nameni za letos: 1 - konec kupovanja mlincev - samo še domači 2 - brancin v soli (ko/če mi bo moj dobavitelj ujel zverino, ki bo imela vsaj 1 kg) 3 - fuži (taki, ki bodo med kuhanjem održali obliko)
Kaj več si pa raje ne obljubim, da ne bo konec leta problemov z vestjo.
|
Takole se je izteklo:
1 - uspelo (milnce jedli 1x in to domače)
2 - ni ujel zverine, ki bi imela več kot 1 kg, prenos v 2014
3 - ne vem, kako naj razložim..... čisto brez spremembe ni bilo, ampak smo vseeno pojedli.
Z vestjo se še pogajam, ampak ker je nekaj novih receptov dobro uspelo, verjetno večjih problemov ne bo (samo čas ji moram dati).
Sonja
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Rižota brez filtra
Pečeni Azijski Riževi Rezanci s Piščancem
Sploh, ker je po nekem tvojem drugem zapisu sodeč, tvoja mama presneto razgledana in napredna kar se kulinarike tiče.