Gostilna išče šefa - resničnostni šov na poptv

4. okt 2012 13:24

Ja, saj to sem misla, za kako resno restavracijo je to preveč simpl al kak bi rekla...

Pa valjda, da Štajerke držimo skup, bivše in zdajšnje.  

4. okt 2012 14:06

Jaz bom pa za Notranjca navijala - v samem štartu zagotovo, kasneje pa itak za "tabulšga" - mogoče bo pa to spet Notranjc.

4. okt 2012 16:18

Jaz pa rabim eno pojasnilo besede "šef" v naslovu oddaje.

A je to popačenka besede Chef (profesionalni kuhar) ali samo iščejo šefa gostilne.

Vanja

4. okt 2012 16:38

Vanja, po moje oboje. Dali so nam vedeti, da je lahko šef (vodja) gostilne le nekdo, ki se spozna na kuharijo, torej chef. To je pravzaprav tudi moje mnenje. Gostilno težko vodi ekonomist, organizator..., po moje je najvažnejši tisti, ki dela na ponudbi.

Barbra

4. okt 2012 16:53

Barbra, ogromno veliko izučenih kuharjev nima poslovne žilice vodenja restavracij. In ravno zaradi tega imajo restavracije po svetu nekoga, ki skrbi, da biznis laufa.

Pravzaprav velja to za veliko poklicev. Kar poglej, koliko ljudi , ki se dobro spozna na svojo stroko, začne z biznisom, a ne gre nikamor. Res je treba imeti precej dobro poslovno žilico.

Ramsey, Bourdain in nekaj drugih celebrity kuharjev to očitno obvlada. Ampak tudi ti se "oborožijo" z dobrimi šefi (kot: boss, manager) in sous chef-i (ki precizno sledijo receptom), da jim vse laufa.

Sicer ne vem, kaj je cilj teg oddaje, ampak da vodiš restavracijo je treba več znanja, kot samo premetavanje posod po štedilniku.

Vanja

4. okt 2012 18:50

Tole je fora od Ramsaya, je na youtube prav filmček na to temo kako narediti kao najboljša umešana jajca. In tisti fant, ki je včeraj to pripravljal ga je prav ponesrečeno hotel oponašati in takrat sem jaz ugasnila televizijo.

Ko sem slišala za ta resničnostni šov sem upala, da bo nekaj podobnega kot Hells' kitchen, ampaka seveda ne, tu bodo zmagovalca izbrali gledalci

Bom raje pri gledanju Gordona ostala

4. okt 2012 19:19

Najbrž niso našli Chef-a, ki bi bil karakter tipa Ramsey in bi se tako znašal nad tekmovalci, ker smo premajhni, da bi si kdo upal početi kaj takega. Ali pa to še pride... Čeprav mi g. Bine Volčič ne deluje takšen.

Ramsey-u pa sta manjkala samo še dva rožička . Se pa pridružujem mnenju, da je Ramsey res (bil) vreden ogleda... :)

Sicer pa Ramsey si je lahko "dovolil" takšno obnašanje....poleg vsega, je bilo to snemano v ZDA.

Hell's Kitchen je bolj baziral na kuhinji, kaj se tam dogaja in plete, mislim, da ni toliko kazal kje živijo..ipd. V našem šovu pa mislim, da trenutno bolj prevladuje to kaj v hiši delajo. Res pa je, da so predvajali komaj dve oddaji. Počakajmo in se pustimo presenetiti...

Moycaa

4. okt 2012 19:21

Kuharica gospa Emilija Pavlič že dolgo uči, da se praži na mrzlo. In jaz to velikokrat prakticiram. Postavim kozico na najmanjši plamen, vlijem maščobo, nato takoj naseckano čebulo in počasi pražim.

Roncolino, ta resničnostni šov je produkt slovenske pameti in tako mora biti malce drugače.

4. okt 2012 19:43

http://www.youtube.com/watch?v=Ji2xT6FHdfo

Commis débarrasseur

4. okt 2012 20:01

Ja, saj zato so smejkoti zraven prilimani, da povedo česar nisem napisala. BTW, gospa Angelca je rekla, da je ta šov plod slovenske pameti, zato da ga bo komentila še toliko raje. No, ja. Jaz sem bila nad včerajšnjo oddajo prijetno presenečena, zdajle upam, da bo tako tudi danes.