16. jan 2010 18:24
crtg, dobrodošel na kulinariko, čestitam ti za prvi prispevek na forumu, pa takoj foto. Zanima me kaj si dal namesto " 18-24 small white onions " ( brown- braised in stock, p.483 ).
Jaz sem to delal pred novim letom, in namesto te čebule sem uporabil kar mlado čebulo, brez zelenega dela.
Drugač, tipična francoska kuharska knjiga ( gobe dušimo na maslu kot na str.513 ).
Ko sem videl tvoj štedilnik na plin, sem kar vzdihnil.
ežoj
16. jan 2010 18:34
| ežoj je napisal/a: |
Jaz sem to delal pred novim letom, in namesto te čebule sem uporabil kar mlado čebulo, brez zelenega dela.
Drugač, tipična francoska kuharska knjiga ( gobe dušimo na maslu kot na str.513 ). Ko sem videl tvoj štedilnik na plin, sem kar vzdihnil. ežoj |
Ežoj, Ti kar čebulčke od kakšnih žafranov ali narcis vzemi. 
Po receptu na strani 513 še čisto navadni šampinjoni dobijo božanski okus... 
Vanja
16. jan 2010 18:46
Vanja, tisto stran sem si izmislil, ni se mi ljubilo gledat v knjigo.
Za tiste čebulčke narcisov se pa nisem spomnil, bom vedel za drugič.
16. jan 2010 18:52
| ežoj je napisal/a: |
Vanja, tisto stran sem si izmislil, ni se mi ljubilo gledat v knjigo
ežoj |
Jaz sem pa kar za tabo ponavljala kot papagaj. Ampak v mislih imava verjetno isti recept.
Vanja
16. jan 2010 19:11
Vanja, nisem je izmislil, prava je, sem hotel preverit če imaš knjigo.
16. jan 2010 19:18
| ežoj je napisal/a: |
Vanja, nisem je izmislil, prava je, sem hotel preverit če imaš knjigo. ežoj |
Seveda imam knjigo, ni se mi pa ljubilo brskat po straneh....
Kako so ti bile pa gobe všeč?
Vanja
16. jan 2010 19:26
Pravzaprav sem jih pripravljal za ta recept. Princip je isti, kot za melancane: posušene gobe dat na vroče maslo, če pa jih je velik pa delati večkrat. Prej sem delal zmeraj narobe: gobe na drobno narezat ( julia pravi, če so drobne cele, drugač na pol ali na štiri dela ), pol na rahlem ognju dušit, vse ravno nasprotno od tistega kar ona svetuje.
Ja, so res v redu.
16. jan 2010 19:38
Lep pozdrav vsem, tudi jaz sem si ogledala ta film in me je čisto navdušil, tako kot mnoge. Glede na to da je veliko govora o njeni knjigi me zanima katera od njenih je najboljša? lp, Barbara bartac
16. jan 2010 20:16
bartac, tista, ki se vidi na fotografiji na drugi strani tega foruma. Odvisno od izdaje, barva je lahko tudi drugačna ( zelena ), drugo je pa enako.
ežoj
17. jan 2010 10:35
Kako lahko slikaš v kinu? Kje je fora takega početja? Zaradi takih in podobnih "aktivnosti" ljudi v kinematografih ljubitelji filmov ne hodimo več v kino.... A ni lažje poiskati screenshote filma na interneru? je vsaj kvaliteta v redu. Pa če že, se spodobno slika filmsko platno brez fleša, s flešom osvetliš zgolj folk pred sabo, tako da je ključ dolg čas in mirna roka, pa še ne bo kakor treba. Imam pa film pripravljen za ogled, čeprav ne vem kako bo to šlo čez, ker ne prebavljam ravno Meryl... zzak1977Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento
Poke skleda z lososom
