18. apr 2008 10:55
Vrnimo se k hrani!
Damijan, zadnjič sem naredila tisto pico na podlagi iz polente - smo bili vsi zelo navdušeni, nad okusom, najbolj pa jaz, ker je tudi priprava dosti bolj enostavna in hitra, kot s testom. To sicer ne pomeni, da od sedaj naprej ne bom več delala klasične (testene) pice, bo pa vsekakor koruzna še velikokrat na mizi.
Polentna osnova pa seveda paše tudi na sladko - na polento daš sladek skutni nadev (skuta, kisla smetana, jajce, sladkor, sol, limonina lupinica, naribana jabolka, rozine...).
Tej sladici smo pri nas rekli "koruzjače", ponavadi jih je mama pripravila po kakšnem manj kaloričnem kosilu (zelenjavna juha, enolončnica).
Lep pozdrav!
tigris