29. mar 2011 13:12
A raste kje v okolici Šmarne? kohicaČemaž, divji česen
29. mar 2011 13:30
Preberi prvih 18 strani teme in boš našla odgovor, kohica.
rimljanka
29. mar 2011 14:40
Čemaž je univerzalna rastlina, ki jo lahko uporabljamo pri pripravi skoraj vseh jedi. Lahko napravimo pesto, ga dodajamo k svežim solatam, juham, k testu za kruh,... :) O čermažu nasplošno http://www.ekomagazin.si/Prehrana/Prehrana/Ce-mas-cema Domače žemljice s čemaževim namazom in kalčki http://www.ekomagazin.si/Recepti/Naj-Veganski-Recepti/ Čemažev pesto http://www.ekomagazin.si/Recepti/Recepti/Cemazev-pesto Naj vam tekne, ker je res zakon. :) tinkara2010
11. apr 2011 20:06
Hej. Zadeva je taka, čemaža imam celo vrečko, ker pa mojmu nekako ne "tekne" bi si rada naredila ta pesto in ga dala v kozarčke. Me pa zanima koliko časa tak pesto v kozarčkih zdrži? Če mi mogoče lahko katera pomaga? Ali pa kakšen drug nasvet za shranit ga? _tmickena_
11. apr 2011 20:20
V hladilniku, pa tudi v hladni kleti, če je prekit z oljem, zdrži pesto zanesljivo vsaj 2 leti. Še enostavneje je narediti čemažev namaz; sesekljan čemaž, sol olijčno olje, daš v kozarčke, dobro potlačiš, pati, da je na vrhu res plast olja, morda še posuješ malo soli in zapreš.
Lahko ga pa kar surovega, ali pa blanširanega ali zdušenega na malo olja zamrzneš.
rimljanka
11. apr 2011 20:25
Super! Hvala ti! Ah skrinja je pa tako tako... Majhna in večkrat pozabljena :) Bom kar pesto po tvojem nasvetu naredila, čim bom hotela dodati pinjole in parmezan ga enostavno lahko dodam, ali pa kdaj zamenjam z orehi. Huh, jutri veselo na delo ;) in pomojem ga bom še nabrala, ker obožujem pesto, čemaž, česen, vse kar diši po njem. Za eno leto bo! _tmickena_
14. apr 2011 9:39
Čemaž se naj bi nabiral do cvetenja, čeprav sem ga lani jaz nabirala še potem, ko so se prvi cvetovi že razcveteli pa nam ni bilo nič hudega. Res pa je, da so takšni, bolj stari listi, bolj žilavi in če jih takoj ne porabiš kmalu porumenijo.
Jaz grem jutri nabirat zadnjo letošnjo rundo ...
14. apr 2011 10:28
Če pa greš malo višje npr Blegoš, Ratitovec, pa je šele sedaj samo malo pogledal iz zemlje in ko bo v dolinah odcvetel, se ga bo lahko na teh terenih še nabiralo. Do srede maja sigurno. Včeraj sem videl, da je imel Blegoš belo kapo.
janko1
14. apr 2011 10:51
Res je janko1, po Starem vrhu, Mladem vrhu in Koprivniku ga je bilo v nedeljo ohoho, cele plantaže. Na Blegošu dva dni pozneje ga nisem zasledil, možno da še bo...
peterKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek s piščancem in zelenjavo
Pašta s pivom in slanino