Prehrana vzdržljivostnih športnikov

Telesni evolucijski nagon po takojšnji nadomestitvi mišičnega glikogena (naš glavni vir energije, ki je prvi na razpolago), ki ga je telo porabilo med fizično aktivnostjo pomeni, da bo telo uporabilo katerakoli hranila, ki so na voljo in bo presnovilo aminokisline, ki se nahajajo v mišičnem tkivu (aminokisline se spremenijo v glukozo, katera nemudoma polni glikogenske rezerve), kar povzroči izgubo mišične mase.

S hitro oskrbo ogljikovih hidratov, ki hitro in dolgotrajno polnijo iztrošene glikogenske rezerve, kot tudi z beljakovinami, ki se hitro sproščajo (presnavljajo) in nadomeščajo aminokisline, se telo hitro regenerira brez razgradnje obstoječih aminokislin v mišicah.

Natančno je formuliran izdelek, ki služi kot napitek za regeneracijo po treningu in/ali kot napitek za celovito nadomeščanje energije, aminokislin in elektrolitov, za uporabo med dolgotrajno intenzivno fizično aktivnostjo, kot je vojaško usposabljanje, Iron Man tekmovanje, maraton itd. kot tudi med krajšimi, visoko-intenzivnimi aktivnostmi kot je šprint, dvigovanje uteži, ragbi itd.

Ogljikovi hidrati naj se nahajajo v idealnem razmerju, ki ga sestavljajo dolgoverižni glukozni polimeri (maltodekstrin) za dolgotrajno oskrbo z energijo, enostavni sladkorji (glukoza), ki se hitro sproščajo za bliskovito oskrbo z energijo in fruktoza (sadni sladkor) za nadomestitev (jetrnega) glikogena.

Beljakovine naj se nahajajo v obliki sirotkinih beljakovin (whey proteini), ki imajo najvišjo biološko vrednost in najhitrejšo absorpcijo, s tem pa je dosežena najvišja stopnja kopičenja dušika v mišičnih celicah (bolj kot je pozitivna dušikova bilanca, večja je sinteza beljakovin v mišice in večji je razvoj mišične mase oz. performansa) od vseh virov beljakovin, ki so na trgu. Raziskave so pokazale, da se najvišja stopnja kopičenja dušika v mišičnih celicah doseže s sirotkinimi beljakovinami. Poleg prednosti, kar zadeva izkoristek sirotkinih beljakovin, sirotka (whey) vsebuje tudi frakcije beljakovin kot so laktalbuminiin imunoglobulini, ki so ključnega pomena za krepitev imunske odpornosti. Posebnega pomena športnikom, fitnes navdušencem in bodybuilder-jem je zelo visoka vsebnost razvejanih aminokislin (BCAA), ki jih vsebujejo sirotkine beljakovine - whey proteini in predstavljajo približno tretjino aminokislin v človeškem mišičnem tkivu.

Mikrofiltracija je najsodobnejši postopek, ki se uporablja pri pridobivanju sirotkinih beljakovin. To ohranja celovitost beljakovin, ki bi se drugače lahko poškodovale pri višjih temperaturah. Odličen postopek pridobivanja in aminokislinsko razmerje pri proizvodnji zagotavlja, da so izdelki, ki vsebujejo sirotkine beljakovine, vedno najboljša izbira resnemu bodybuilder-ju, športniku ali aktivnemu posamezniku.

Študije so pokazale, da se sirotkine beljakovine whey proteini zelo hitro presnavljajo in absorbirajo v prebavnem sistemu, kar zagotavlja, da so hitro na voljo za regeneracijo mišic. Vsebujejo tudi najvišjo raven nujno potrebnih aminokislin BCAA za regeneracijo mišic in je zato idealen napitek, ki je namenjen uporabi po treningu.

Kako je najbolj priporočljivo uživati dodatke

Med tekmovanjem ali treningom: predhodno zmešajte z vodo v bidonu ali t.i. hidracijskem nahrbtniku in počasi ter v majhnih požirkih pijte med tekmovanjem ali treningom. Zaužijte približno en odmerek na vsako uro intenzivne vadbe ali treninga.

Regeneracija po treningu ali tekmovanju: po treningu ali tekmovanju zaužijte en odmerek za vsako uro aktivnosti (1 odmerek na 1 uro trajanja treninga ali tekmovanja), da s tem izboljšate regeneracijo. Prvi odmerek zaužijte čim prej po tekmovanju ali treningu, ostale odmerke pa po požirkih zaužijte v časovnih intervalih od 15 do 30 minut.

Hidracija in toplo vreme: med tekmovanjem ali treningom se vedno izognite žeji s tem, da ves čas pijete zadostno količino tekočine. To pomeni, da je potrebno zaužiti  dodatno količino vode, zlasti v času toplega vremena.