Zapečene palačinke

Name: Zapečene palačinke
Total time: 45 min
Yield: cca 5 oseb
Cuisine: /
Ingredients: 0,5 l mleka; 1 jajce; sol; moka; 0,20 dag slanine; 3 bučke (srednje velike); 4 srednje veliki korenčki; 0,20 dag mozzarelle; sol; poper; česen; drobnjak; timijan; 0,25 l sladke smetane; 2 jajci; 2 žlici kisle smetane; 2 žlici moke; sol in poper; 0,10 dag mozzarelle

okusne zelenjavne palačinke

Venturini

ogledov: 31 063Izvor: /

45 min
3,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca 5 oseb

Palačinke:

0,5 l mleka

1 jajce

sol

moka

Nadev:

0,20 dag slanine

3 bučke (srednje velike)

4 srednje veliki korenčki

0,20 dag mozzarelle

sol

poper

česen

drobnjak

timijan

Preliv:

0,25 l sladke smetane

2 jajci

2 žlici kisle smetane

2 žlici moke

sol in poper

0,10 dag mozzarelle

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za palačinke naredimo testo in spečemo 5 tankih palačink.

Na olju prepražimo česen in slanino, dodamo narezane bučke v kolutih ter naribano korenje. Dodamo začimbe, sol in poper. Pražimo ca. 10-15 min. Narahlo ohladimo ter dodamo naribano mozzerello.

Nadev zavijemo v palačinke, ki jih polagamo v namazan pekač.

Prelijemo z mešanico kisle smetane, sladke smetane, soli, popra, jajc, moke in preostankom naribanega sira. Pečemo v pečici pri 180-190 stopinjah cca 30 min. Toliko, da dobimo zlatorjavo barvo. Dober tek!