Prispevaj
Shrani
Natisni
Tri žita z divjim porom in divjimi šparglji
na popoldanskem izletu si lahko naberemo dobrote za odlično večerjo
30 min
Sestavine
Količina: 4
Postopek
Na olju prepražimo narezan por in šparglje, dodamo bouquet garni, česen in tri žita, da zrna posteklenijo. Zalijemo z vročo vodo. Kuhamo cca. 20 minut. Vmes solimo in popramo.
Ko je kuhano al dente, vmešamo smetano in parmezan.
Opombe
Zraven paše skleda mlade solate ali radiča.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Po mojih izkušnjah tri žita od Zlatega polja po 20 minutah še niso kuhana, zato bi sama ubrala raje obratno pot: najprej bi kakšnih 20 minut kuhala samo tri žita, potem bi za 5-10 minut dodala šparglje in por. Za šparglje je po mojem 20 minut daleč preveč.
Za al dente je 20 min ravno prav. Delam po enakem postopku, kot je opisano, brez zeliščnega šopka (so mi beluši sami dovolj aromatični), včaih dodam pri začetnem praženju še koščke pršuta ali škampove repke in je odlično!
Tudi mi imamo mešanico žit večkrat na jedilniku, delam pa v obratnem vrstnem redu. Popražim čebulo (por, korenje, če nimam drugega vzamem zamrznjeno zelenjavo za francosko). Ko postekleni dodam žitno mešanico. Ko riž postekleni zalijem z vrelo vodo in kuham cca 10 minut. Dodam na koščke narezane šparglje in kuham še kakih 10 minut. Na koncu solim, dodam malo narezanega peteršilja.Odlično kosilo s sezonsko solato.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veseli tiramisu
Veganske palačinke