Prispevaj
Shrani
Natisni
Prisiljeno zelje
dušeno zelje
1 ura
Sestavine
manjša zeljna glava (čim bolj sveža, tem boljše)
mast (ali poljubna maščoba po vaši izbiri)
šalotka (če se nočete jokat, lahko vzamete kar navadno čebulo)
1/2 čajne žličke sladkorja
kis (ali vino 1/2 do 1 dl))
1 zvrhana žlica moke
češnjevi paradižniki (kakšen navaden tudi ne bo odveč)
Postopek
1. Zeljno glavo zrežemo na rezance, posolimo, potresemo s kumino, premešamo in pustimo stati nekaj časa.
2. V kozici razbelimo mast, vržemo vanjo košček sladkorja, drobno sesekljano šalotko in ko to malo zarumeni, še zelje. Polijemo ga malo s kisom ali bolj obilno z vinom in ga dušimo.
3. Lahko ga potresemo z moko, dodamo po okusu narezane paradižnike in po potrebi zalijemo z malo vode, občasno premešamo.
Opombe
Poda se h govedini, če je nimamo, so dobri domači široki rezanci.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Eh Jožičinakuhna, gor si zapisala da je tole vegetarijanska jed ampak na talarju je pa en fajn kos mesa hehe....:) drugače pa, tudi meni je bilo to v otroštvu (in še sedaj !!) obupno za jest :( un cuker pa sploh okus po presnem zelju mi ne gre in ne gre .....
Moj mož je tudi "mislil", da ga ne mara. Sčasoma pa mu je postalo všeč. Jaz ne dam niti sladkorja, niti kisa in tudi moke ne.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem
Orehovi štruklji z jabolčnim sorbetom in cimetom