Narastek iz bučk in krompirja

Name: Narastek iz bučk in krompirja
Total time: 60 min
Yield: za 2
Ingredients: pol velike buče ali več malih, okoli 300 g; en velik krompir, okoli 300 g; ena večja čebula; 7 jajc; olje; maslo; sol; poper; bazilika; peteršilj; kisla smetana

zelo okusno brezmesno kosilo

Mikki

ogledov: 17 643

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2

pol velike buče ali več malih, okoli 300 g

en velik krompir, okoli 300 g

ena večja čebula

7 jajc

olje

maslo

sol

poper

bazilika

peteršilj

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Krompir in bučke olupimo in narežemo na ploščice. Oboje 3 do 4 minute blanširamo. Narezano čebulo popražimo na olju in dodamo bučke in krompir. Začinimo: sol poper, bazilika. Pražimo, dokler ni krompir mehek. Jajca razžvrkljamo, malo posolimo in vlijemo v ponev, v kateri smo na srednji temperaturi stopili maslo. Ko se začne jajce strjevati, vanj naložimo bučke in krompir. Pokrijemo, da jajca popolnoma zakrknejo in potresemo s peteršiljem.