Narastek iz bučk in krompirja
zelo okusno brezmesno kosilo
- zelenjavne jedi
- Mikki
1 ura- količina: za 2
Sestavine
Postopek
Krompir in bučke olupimo in narežemo na ploščice. Oboje 3 do 4 minute blanširamo. Narezano čebulo popražimo na olju in dodamo bučke in krompir. Začinimo: sol poper, bazilika. Pražimo, dokler ni krompir mehek. Jajca razžvrkljamo, malo posolimo in vlijemo v ponev, v kateri smo na srednji temperaturi stopili maslo. Ko se začne jajce strjevati, vanj naložimo bučke in krompir. Pokrijemo, da jajca popolnoma zakrknejo in potresemo s peteršiljem.
Opombe
Ko serviramo na krožnike, zraven ponudimo kislo smetano.
Mnenja o receptu
Bi šlo tudi z manj jajc? 7 mi je preveč. / tejčika
Pa mislim, da ja. Saj se da improvizirati. / Balenka
Seveda bi šlo, meni je samo fino, če pride jajce skoraj do vrha, ko vanj nalagam bučke in krompir. / Mikki
Evo, danes naredila narastek iz okoli 400g bučk in 400g krompirja, pa sem dala 6 jajc in tudi z manj bi šlo. Mogoče, sem malo pretiravala v receptu. Če bo katera probala pa napišite, kako vam je všeč. pa pa / Mikki