"Mesna" štruca

Name: "Mesna" štruca
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2,5 dl vode; 1 čajna žlička soli; 100 g leče (rumene ali rjave); 100 g sojinih kosmičev; 1 čebula, sesekljana; 200 g ovsenih kosmičev; 100 - 150 g parmezana (kateri koli sir); 1 jajce; 150 ml paradižnikove mezge; 1 čajna žlička posušenega česna (ali 1 strok); 1 čajna žlička posušene bazilike; 1 žlica posušenega peteršilja; 1/2 čajne žličke začinjene soli; poper, kajenski poper; sojina (temna) omaka

vegetarijanska mesna štruca

slovinkita

ogledov: 20 624

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2,5 dl vode

1 čajna žlička soli

100 g leče (rumene ali rjave)

100 g sojinih kosmičev

1 čebula, sesekljana

200 g ovsenih kosmičev

100 - 150 g parmezana (kateri koli sir)

1 jajce

150 ml paradižnikove mezge

1 čajna žlička posušenega česna (ali 1 strok)

1 čajna žlička posušene bazilike

1 žlica posušenega peteršilja

1/2 čajne žličke začinjene soli

poper, kajenski poper

sojina (temna) omaka

Način za kuhanje

Postopek

Lečo damo v vodo, posolimo in jo kuhamo približno 10 minut. Ko je mehka, jo odstavimo in malce ohladimo.

Sojine kosmiče prav tako na hitro prekuhamo v vreli vodi.

Lečo in kosmiče zmešamo in dodamo vse ostale sestavine. Na koncu vmešamo jajce. Dodamo poper po okusu.

Maso damo v pomaščen pekač.

Pečemo na 180 - 200 stopinjah približno 40 minut.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

bojči

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Ne vem a sem zgrešila? V sestavinah piše ovseni kosmiči,v postopku pa sojini.Kateri?

uporabno

slovinkita

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 248

Aha, sojini so ušli iz sestavin. Oboji namreč. V sestavinah manjka 100g sojinih kosmičev. Sojine prekuhamo, ovsene pa dodmo brez karkoli. Popravim takoj!

Lp, Sara

uporabno

bojči

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Koliko časa pa jih kuhamo.To so taki drobni lističi,kajne?

uporabno

slovinkita

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 248

Jaz jih ponavadi dam v vrelo vodo (lahko tudi slano) za ne več kot 5 minut. In odcedim.

Pri nas ponavadi kupimo tele:

http://www.zdravahrana-biotop.si/imgs/prdct_135_2748

Jih imajo pri sosedu in so pakirani po 100g. Uporabim jih kot mleto meso, za bolognese ali pa filane paprike..karkoli pač. Imajo pa tudi tiste malo večje, sojine kocke (http://ke.potraviny.eu/img/produkt/101/). Te pa malo dlje kuham, prav tako v vreli vodi, odcedim in z njimi razne golaže kuham, tudi v woku.

Lp, Sara

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!