Melancani v pečici

Name: Melancani v pečici
Yield: 8 oseb
Cuisine: Grčija
Ingredients: 3 kg melancan (jajčevcev); 1 kg feta sira (pravega, npr. Russas); parmezan (Grana padano ali parmigiano reggiano); 10 jajc; paradižnik v koščkih (1 kg); čebula

slovenica

ogledov: 28 486Izvor: Grčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 oseb

3 kg melancan (jajčevcev)

1 kg feta sira (pravega, npr. Russas)

parmezan (Grana padano ali parmigiano reggiano)

10 jajc

paradižnik v koščkih (1 kg)

čebula

Način za kuhanje

Postopek

1. Melancane olupimo, narežemo na 1 cm debele fete, posolimo in pustimo stati 2 do 3 ure.

2. V kozici na čebuli skuhamo paradižnik z dodano baziliko in origanom tako, da dobimo omako.

3. Ocvremo melancane ter jih odcedimo.

4. Skuhamo jajca na trdo ter jih narežemo na tanke rezine.

V ognjevarno posodo položimo prvo plast melancan, nato zdrobljeno feto (da prekrije spodnjo plast), nato paradižnik, nato parmezan, jajca, zopet melancane in zopet paradižnik. Damo v pečico na 180 stopinj in pečemo 45 minut.

Pustimo, da se ohladi, damo v hladilnik, serviramo drugi dan za predjed.

Opombe

Zraven gre Chardonei iz Goriških brd ali Malvazija iz slovenske Istre.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO