Prispevaj
Shrani
Natisni
Kuskus z dušeno zelenjavo
za okusno in hitro pripravljeno kosilo z veliko zelenjave
30 min
5
Sestavine
Količina: za 1 osebo
70 g instant kuskusa
1 dl vrele vode
žlička olja
pol čebule
pol paprike
1 paradižnik
sol po okusu
1 do 2 žlici nasekljanega peteršilja
Postopek
Kuskus prelijemo z vročo vodo in ga pustimo 5 do 7 minut, da se namoči.
Medtem na olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko zarumeni, dodamo na trakove narezano papriko in pražimo nekaj minut. Nazadnje dodamo še na kocke narezan paradižnik, ki smo mu odstranili semena. Še nekaj minut pražimo in solimo.
Namočen kuskus zdrobimo z vilicami in ga naložimo na krožnik. Na sredini naredimo vdolbinico, kamor vsujemo zelenjavo. Vse skupaj posujemo s peteršiljem.
Opombe
Zraven se odlično poda zelena solata.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz najprej popražim zelenjavo, nato dodam kuskus, vodo in še kuham par minut. Na koncu nujno dodam sojino omako, vmes pa tudi dimljen tofu, če ga imam!
A ste že poskusili h kus kusu ponuditi zelenjavno omako, kot je napisala Marjetka Cvetka, zraven pa še buče (one rumene, velike, ne cukine) in čičeriko pa korenje? Potresemo z malo cimeta smo že blizu arabski izvedbi (sploh če dodamo še jagnjetino). Mamamia
Meni je bilo mmmmmmmmmmm, ostalim pa malce presuho. Drugič bom dodala več vode.
Odlična jed! Dodala sem še na koščke narezan paradižnik! Prima!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Jabolčne kremšnite