Prispevaj
Shrani
Natisni
Koruzni narastek po mehiško
v pečici zapečen narastek iz koruznega zdroba z mehiško zelenjavo
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 4-6
1 čebula
3 stroki česna
zelen poper
2 žlički čilija
1 žlička kumine
2 žlici moke
konzerva paradižnika
3 skodelice kuhanega fižola
poper in sol
2 stepeni jajci
pol skodelice mleka
6 žlic olja
1 skodelica koruznega zdroba
1 žlička soli
1 žlička sode bikarbone
2 skodelici koruze (oz. 2 konzervi)
2 skodelici naribanega sira
Postopek
Čebulo, česen in zeleni poper (če imamo celega, ga zdrobimo) prepražimo na olivnem olju. Dodamo čili in kumino ter pražimo 2 minuti. Nato dodamo moko, po eni minuti dodamo še paradižnik (namesto paradižnika iz konzerve lahko uporabimo sveži paradižnik, kateremu odstranimo kožico, pri tem pa čas kuhanja malo podaljšamo) in fižol. Po okusu solimo in popramo. Počasi naj vre 20 minut, lahko tudi dlje. Na začetku posodo pokrijemo s pokrovko, proti koncu pa jo odstranimo, da nekaj odvečne tekočine povre.
Medtem, ko paradižnikova mešanica vre, naredimo koruzno mešanico. Zmešamo jajca, mleko in olje. Dodamo koruzni zdrob, sol in sodo bikarbono ter premešamo. Na koncu dodamo še koruzo in znova premešamo. To maso lahko malo pustimo, da se zdrob malenkost napoji (5 minut).
Nato pripravimo nepregorno posodo (približno velikosti 28 x 28 cm, ali pekač) in jo malo naoljimo. Na dno zlijemo 2/3 koruzne mešanice, potresemo s polovico sira, nato pa dodamo še paradižnikovo mešanico. Z žlico po robovih in po sredini dodamo še preostalo koruzno mešanico. Nazadnje potresemo še s preostalim sirom.
Pečemo 45 minut pri 175 stopinjah. Narastek vzamemo iz pečice in počakamo 10 minut, da se nekoliko ohladi.
Opombe
Za sir lahko uporabimo kateregakoli oz, kateri nam je najljubši. Sama sem v sredino dodala malo feta sira in gaudo. Skratka, po želji.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Bomba. Tole bom probal takoj ko neham z dieto. :)
Veš kaj,zaradi tega se pa splača dieto prekinit...Mamamia
To me je pa čisto navdušilo. :)
Danes sem spekla za kosilo, malo sem zmanjšala količine, zato mi je morda prišlo malo preveč fižolove mase napram koruzni (to bom naslednjič popravila) - ampak ne glede na to je izpadlo odlično!
Čestitke za krasen recept.
Vsem tistim, ki domače še vedno prepričujete, da je lahko na mizi okusno kosilo tudi BREZ mesa VSEKAKOR PRIPOROČAM ta narastek. Vzela sem polovične sestavine in narastka je dovolj za 4 lačne ljudi.
Danes probala,odlično,hvala za recept,ocena 5
Ojla, mene pa zanima zakaj dodamo sodo bikarbono in če lahko tudi brez?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ribja juha s testeninami
Veganski narezek z nachosi