Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučni polpeti po Paulino
slastni, lahki poletni polpeti
30 min
4,4
Sestavine
Količina: za 4-5 oseb
2 srednje veliki bučki
250 g skute
10 dag naribanega sira
pest ovsenih kosmičev
6 žlic ajdove moke
2 zrna česna
pest peteršilja
3 listi bazilike
1 jajce
drobtine po potrebi
Postopek
Naribamo bučke, jih rahlo posolimo in pustimo približno 15 minut, da spustijo vodo. Nato jih ožamemo. Primešamo skuto, sir, ovsene kosmiče, moko, stisnjen česen, nasekljan peteršilj in baziliko. Dodamo jajce.
Maso pustimo približno pol ure, da odstoji in postane bolj lepljiva. Preden oblikujemo polpete, po potrebi dodamo še malo drobtin, da masa ne razpada.
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo polpete.
Pri 200 stopinjah jih pečemo približno 20 minut na eni strani, nato polpete obrnemo in jih zlato - rjavo zapečemo še na drugi strani (približno 20 minut). Po vrhu potresemo še malo sirčka in pustimo, da se stopi.
Kot prilogo lahko postrežemo solato po želji. Predlagam kumarice z jogurtom in kislo smetano, po vrhu pa zmleti orehi.
Opombe
Pri oblikovanju polpetov sem si pomagala s plastičnim pokrovčkom od kozarca za Nutello.... Malo sem ga zmočila z vodo, napolnila sem ga z maso, položila na pekač in stresla ven lepe polpete.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Glede na to, da ste s tem receptom bolj kot ne vse zadovoljne, nam pa je bilo katastrofalno, me zanima kaj sem delala narobe. Mene je najbolj motilo to, da so bili polpeti zunaj lepo zapečeni, znotraj pa čisto pocasti. Bučke sem ožela, morda sem jih imela količinsko preveč?
Al je napisala: "za pohvalt", ocenila pa z enko..... No ja... mogoče je narobe razumela sistem ocenjevanja in misli, da je enka najboljša ocena.
Sem super presenečena! Danes smo imeli za kosilo te polpete, zraven pa skledo solate:) Njami,..za prste obliznit! Še jih bomo jedli!:) Pa sploh nisem velika navdušenka nad bučkami..
Recept zasluži 5!
Res odlične polpete!! Zelo okusne in sočne. Definitivno bodo še dostikrat na našem jedilniku! Še fant jih je pohvalil, ki mu običajno take zelenjavne zadeve niso preveč všeč. Le ajdovo moko sem nadomestila s pirino in belo moko. Čista petica!!
zanimivo, da pri nas obožujemo bučne, zelenjavne kakršne koli polpete, se nikoli nismo zrajtali za pečico, zato 5 za idejo in zelo lep izgled
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini z bučkami in slanino
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami