Boranija II (stročji fižol)

JOKL

ogledov: 137 834

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg svinjine - stegno, vratina

1 čebula

3/4 stročjega fižola

3 mesnati paradižniki - olupljeni

sveža paprika - po želji

olje

začimbe - po želji

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na koščke in prepražimo na olju, da dobi lepo barvo. Dodamo drobno narezano čebulo in pražimo, da postane lepe rdečkaste barve, po potrebi zalivamo z vodo. Dodamo na kratke koščke narezan stročji fižol, narezan paradižnik (ali pa pasiran paradižnik), po želji rumeno ali zeleno papriko narezano na manjše koščke, solimo in počasi dušimo do mehkega (fižol).

Preden postrežemo, dodamo dobro žlico ali dve kisle smetane, pogrejemo, vendar ne zavremo. Jed mora biti gostljata, kot golaž.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12959

Tudi jaz naredim boranjo na podober način,tudi korenje in krompir dam vanjo, pa veliko peteršilja. Komaj čakam mlad fižol,zaenkrat ga še nimamo domačega.

uporabno

Število mnenj: 21, prikazujem mnenja od 21 do 21

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!